2020年春節是令人難忘的一個春節，也正是因為如此，越來越多的人意識到免疫力的重要性。想要提高免疫力，飲食是一個非常關鍵的因素，吃的好，吃的健康，吃的有營養，是增強免疫力的基礎。
前不久復旦大學華山醫院感染科張文宏醫生在一次講座上，建議家長早上不要給孩子喝粥而被眾多網友貼上了“崇洋媚外”的標籤，那麼粥到底能不能喝呢？
喝粥有哪些利和弊？
中國人自古以來就有喝粥的習慣，每天早上喝一碗粥，配上一碟小菜，就能解決一頓早飯。在中醫看來，粥有止渴生津、健脾養胃的功效，就拿小米粥來説，小米粥的粥油可以和雞湯媲美，有常喝能長壽之説。
張教授説早餐不能喝粥，要喝牛奶很有可能是口誤，早上當然可以喝粥，只是不要光喝粥，最好搭配其他雞蛋、牛奶等高蛋白的食物。粥裏面絕大多數營養成分是碳水化合物，碳水化合物也是身體正常生命活動中必不可少的一種營養物質，並且粥容易消化，對於發燒或者腸胃不好的病人醫生都會建議多吃一些類似白粥一樣的流質和半流質食品，原因就是粥粘稠度高，對胃的刺激性小。
説完了喝粥的優點，咱們就來説一説粥的缺點。碳水化合物雖然是身體裏面一種必不可少的營養物質，但是碳水化合物在攝入人體之後會被轉化為葡萄糖，這就有可能會導致餐後血糖出現快速上升的情況，因此粥並不適合糖尿病人長期食用。糖尿病人在吃飯的時候，可以把粥放在最後喝，並且喝粥之後就要適當減少主食的攝入，此外在煮粥的時候可以多添加一些五穀雜糧，如玉米渣、蕎麥等，延長粥食在胃裏面停留的時間，避免急性高血糖的發生。
另外粥還有一個不能忽視的弊端，就是熱量很低，不扛餓。對於孩子來説，一個早上最多隻能喝一碗粥，如果單純喝粥，不僅會導致尿多，影響孩子正常上課，還會影響孩子的正常發育。
粥比牛奶更適合中國人？
有人在喝完牛奶之後會出現過敏或者拉肚子的情況，因此有些老人就會説牛奶是外國人喝的，不適合中國人的體質。這種説法當然是沒有科學依據的，有些人喝完牛奶拉肚子，並不是因為牛奶不好，而是很有可能是乳糖不耐受，對牛奶中的乳糖過敏，就和有些嬰兒因為對蛋白過敏，需要喝脱敏奶粉是一個道理。但是，這些只是個例，並不能就此認為牛奶不適合中國人。成年人如果出現了對乳糖不耐受的情況，可以選擇一些小分子的脱敏舒化奶，可以有效避免乳糖過敏的情況。
總而言之，粥不是不能喝，而是要會喝，首先不能單純喝粥，在喝粥的同時要注意搭配高蛋白的食物，營養均衡才能促進孩子全面成長。此外，也要豐富粥的種類，不要每天都喝同一種粥。