在骨科病房裏，經常看到患者家屬送來骨頭湯，但很多人不知道，骨頭湯對於人體骨折端生長的促進作用微乎其微。因為其中更多的是油脂，對血脂高的患者而言可能適得其反。那麼，骨折後的患者到底該怎麼吃才能加速康復呢？浦東新區浦南醫院骨科醫生戴明華為大家解惑。
牛奶和酸奶
奶是補鈣食物中的冠軍，不僅鈣含量豐富，且非常利於身體吸收。
鯖魚、鮭魚和金槍魚
鯖魚、鮭魚和金槍魚含有豐富的維生素D，這種物質對骨骼健康有決定性作用，能促進身體對鈣的吸收。除了多吃這類食物，還要多曬太陽，才能產生更多維生素D。
綠葉蔬菜
長期補充足夠的維生素K，能抵禦髖骨骨折的風險。不少綠葉蔬菜是維生素K的重要來源，多吃還能讓人皮膚更加滋潤。
檸檬、橙子
維生素C能夠加速骨骼的癒合，有抗氧化作用，能抗擊骨折後身體產生的自由基，防止炎症產生。從檸檬、橙子等水果和蔬菜中可以補充到足夠的維生素C。
牡蠣
鋅能刺激骨細胞的生成，是骨骼生長必不可少的微量元素。牡蠣含鋅量最高，螃蟹和龍蝦等也含一定量的鋅，不妨多吃。
藜麥
鎂有利於骨骼的形成，藜麥中的鎂元素含量超高，還有菠菜、杏仁、腰果和南瓜籽的含量也不少，可多吃。
紅肉
紅肉或者菠菜中含有足量的鐵元素，有幫助骨骼癒合的作用，骨折後可以多吃含鐵類食物。蛋白質有促進骨組織形成的作用，還能幫助骨骼更好地吸收鈣，有助骨骼再生。瘦肉、大豆、堅果等含有豐富的蛋白質，多吃有利於病情恢復。
杏和李
骨折後會發生骨吸收的問題，造成骨頭裏礦物質析出，不利病情，建議可多吃杏、李、牛油果等含鉀豐富的食物。
需注意的是，在恢復的過程中患者要避免攝入過多的鹽、咖啡，還要戒煙限酒。恢復期間還可適量做一些肌肉訓練，有助於加速康復。
（來源：《上海大眾衞生報》）