喝水本來是一件簡單輕鬆的事情
但為了健康
很多人把它變得很複雜
喝反覆燒開的水，會致癌
冷水和熱水，不能混着喝
喝水垢較多的水，易患結石
……
其實，以上説法都是片面的
話不多説
下面我們就來粉碎這些
關於「喝」的謠言
↓↓↓
所謂的“千滾水”
就是反覆燒開的水
在很多傳言中，它都不是什麼好水
屢屢被貼上“亞硝酸鹽超標”
“造成身體缺氧”“致癌”等標籤
水在加熱煮沸的過程中，處於一個缺氧和高温的環境，會加快水中硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克則會導致死亡。
有研究者通過科學試驗研究了符合水質標準的自來水在不同煮沸次數和不同煮沸時間下，水中亞硝酸鹽含量的變化。研究發現，自來水煮沸1次、2次、3次、4次和5次後，亞硝酸鹽含量分別為每升0、0.011、0.027、0.073和0.098毫克。
在我們日常生活中，把飲用水反覆加熱幾十上百次的現象並不多見，而且，飲用水中的亞硝酸鹽含量微乎其微，根據《食品毒理學》的劑量提示，一個人要喝3噸以上的千滾水才有可能導致中毒，沒中毒也會撐死。
至於致癌也是不用擔心的，因為亞硝酸鹽並不是致癌物。但需要注意的是，飲用水如果沒有密封保存，再加上温度過高，隔夜之後再喝，可能會含有灰塵、細菌。
正確喝水的姿勢很簡單
一次少燒一些，涼開水不要擱太久
尤其不要在大熱天裏放置過夜
如果放置過夜了
第二天又渴到不能自已
還是煮開後再喝吧～
傳説中神秘的“陰陽水”
是民間對冷水與熱水混合的叫法
有危害的其實不是陰陽水本身
而是所加入的冷水性質
涼白開和熱水可以混在一起喝，但如果是生水和熱水混合，有可能“病從口入”。正經勸告，生水和白開水混合着喝，真的有可能導致疾病。
自然環境中的生水，沒有經過消毒，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把這樣的生水摻入熱水中。但如果是混合熱水和放涼後的開水、桶裝水、瓶裝水，那其實就是把不同温度的水混合在一起而已，沒什麼不好的。
開水燙嘴
不兑點兒冷水
難道非得等到自然放涼了才喝不成？
只要水源本身是衞生安全的
涼水、熱水、混合水
放心大膽地喝
家裏燒開的水有水垢
對很多人來説是一件煩心事
有人為此特意購買純淨水
因為覺得長期喝含水垢的水
會得結石
水垢的生成與水的硬度有關，水中所溶解的鈣鎂離子在煮沸的過程中會變成難溶於水的碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶於水的礦物鹽沉澱，這樣就形成了水垢。水中有水垢的存在，説明水中礦物質含量較多。
我國制定《生活飲用水衞生標準》，飲用水的供水部門和衞生部門均有例行檢測，水質達標後才能夠使用，因此我們不必過於擔心。雖然白花花的水垢看起來很遭人嫌棄，但是這些礦物質對人體並無大的影響。專家建議不要飲用剛燒開的水，應該讓它沉澱後再飲用。
結石是人體代謝平衡失調造成的，出現結石的原因主要是：日常喝水太少、過多攝取脂肪含量高和嘌呤高的食物。所以，結石病並不是由硬水裏的鈣鎂物質引起的。
不過，硬度高的水確實有個硬傷
——口感不太好
在家庭、辦公室裏
“飲水機+桶裝水”的飲水方式
既快捷又方便
飲水機的普及率也越來越高
但隨着健康飲水意識的增強
人們開始考慮飲水機的安全問題
大部分飲水機用的都是桶裝水，桶裝水是安全的，但飲水機可就不一定了。飲水機在使用過程中，可能滋生細菌，如果長期不清理，存在安全風險。
家裏有飲水機的
一定要記着每隔1～2個月清理一次
不同的飲水機清理方法不同
具體請查閲説明書喔～
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來源：廣東水利、重慶市場監管
編輯：童雅君
責編：薛柏華