家中如果有老人得了動脈硬化和冠心病的，作為家人我們更應該重視起來他們的健康問題，平時可以多去關注一下他們的飲食，醫生在此也建議要常吃這樣5種食物，可以幫助保護心血管健康。
01.茄子
這裏建議大家如果要吃茄子，最好買紫色的茄子吃，因為紫色茄子中含有的維生素P的含量會更高一些，可以起到軟化血管增強血管壁彈性的作用，並且茄子在人體腸道內產生的分解物，還可以幫助帶走身體中多餘的膽固醇，所以心血管不好的人，可以用紫茄子炒菜吃。
02.洋葱
洋葱炒蛋是我愛吃的食物之一，當然洋葱還有很多做法，也可以作為配料使用，洋葱中含有的物質可以起到軟化血管的作用，從而也降低身體中血脂的濃度，對於人體非常有幫助，經常食用，還可以降低身體中膽固醇的含量，但是這時最好就不要配雞蛋了，可以單獨炒洋葱吃。
03.黑木耳
黑木耳是一個好東西，可以起到活血化瘀，促進血管壁的彈性，軟化血管的作用，也可以降低血液中膽固醇的含量。
04.山楂
山楂可以起到活血化瘀，通氣健脾的功效，可以增強心臟的收縮力，和加強動脈血管中的血流量，有動脈硬化的患者應該多食用山楂，對於保護血管特別好。
05.燕麥
燕麥中主要就是含有的膳食纖維素比較豐富，人吃過之後首先容易產生飽腹感，其次還可以起到降低身體中膽固醇含量的作用，平常老年人也可以多喝燕麥粥，很有助於保護自己的心血管健康。
最後給大家推薦一種紅花花捲的做法，可以幫助保護心血管。
取面500g，適量的乾紅花備用，首先用温水和麪，和麪稍微軟一點，和好面之後放上酵母，在30度左右的室温下，把面放在盆中靜止一個小時左右，然後把發好的面擀成圓餅狀，然後取適量的紅花灑在麪餅上，撒均勻一些，然後再撒上一些清油，把餅稍微卷起來，油抹均勻，油抹均勻之後就開始把大餅捲成一個長卷，然後拿刀去切，切成大小均勻的長方形，切好之後，用手把它擰成花捲的樣子，擰好之後放在蒸籠裏蒸熟即可食用。
功效：紅花可以起到活血化瘀的效果，新疆當地的人經常會做紅花花捲吃，可以起到預防心血管疾病的作用，吃紅花花捲，可以促進身體內血液的流通，氣血通暢了，就不容易產生心血管疾病了。
上邊這個紅花花捲的做法，你學會了嗎？學會了就可以做給家人吃了，健康又養生。