女性常吃此菜，清除血管垃圾，皮膚細膩，越來越年輕
茄子是生活中常吃的食物，其營養價值極高，裏面所含的蛋白質和多種維生素，可排出體內毒素，抑制癌細胞的滋生，有抗癌防癌的功效！
茄子含有極豐富的維生素P，而維生素P有助於血管壁保持彈性，同時還可以增強增強毛細血管的彈性，有助於避免心血管出現硬化和破裂。茄子屬於寒涼性食物，具有清熱活血消腫止痛的效果，對於女性朋友也是極好的，能美容養顏，皮膚越來越細膩光滑。
茄子是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
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