大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
金針菇炒海蝦
材料：海蝦（已清洗）、金針菇（已清洗）、香葱
做法：
1、準備好食材
2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的海蝦，加適量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接着，放入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。
5、然後，加適量的生抽。
6、加適量的白糖。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻。
9、最後，擱入香葱，即成。
香辣泥鰍
1.泥鰍洗淨，去頭去內臟。放入碗中，加入料酒和少量鹽，拌勻，靜置5-10分鐘。
2.準備佐料：薑切片，葱切段，蒜切碎，幹辣椒、泡椒切段，酸菜切寸段。熱鍋放入菜籽油。
3.七成熱放入泥鰍。中火，炸至金黃撈出，控油。淨鍋，放少許油，六成熱放入酸菜，泡椒。炒香後加入郫縣豆瓣。
4.中火炒大約半分鐘，至豆瓣微焦，放入姜葱蒜，再炒半分鐘，加250克水，放入花椒，白糖。
5.大火燒開，轉小火，熬製5分鐘。放入泥鰍，煮3-5分鐘。加入黃瓜段，煮5分鐘，放鹽，放雞精，出鍋啦。上菜。
手撕包菜
包菜、植物油、鹽、大蒜、幹辣椒、生抽、醬油 、雞精、 醋。
1、將包菜用手撕成大小均勻的塊，較厚的部位用刀片一下。放在水中投洗乾淨，撈出瀝乾淨水乾辣椒切去尾部，去籽，順長切成段，大蒜切片。
2、鍋加油燒熱，下入蒜片，幹辣椒小火炒香（注意不要把幹辣椒炸糊了）下入包菜大火翻炒至顏色變深綠，呈半透明狀，至斷生即可。下入鹽，雞精，生抽，幾滴醋大火快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。