煮熟了香蕉再吃更有利於人體的吸收，而香蕉內含有泛酸俗稱維生素B5還叫幸福素，能讓人減少壓力、放鬆、心情愉悦。香蕉性寒，蒸熟能去寒性。這樣子寒性體質的人也可以吃了。
在日常生活中，如果自己家裏的老人或者小孩子的牙齒不靈活的話，是可以用香蕉煮熟來食用的，能夠幫助促進消化以及身體的健康發育的，煮香蕉還能夠幫助減肥呢。
煮香蕉可以潤腸，有很好的消脂作用，可以瘦大腿的，還可以去除座瘡，淡化雀斑。同時煮香蕉也有很好的止咳嗽的作用，把煮香蕉和冰糖一起燉着吃，治療效果很好。
【香蕉粥】
功效：潤腸去火、消脂祛斑等
做法：
1. 將香蕉剝去外皮，撕掉筋，切成丁。
2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3. 取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，待粥將成時，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
香蕉入粥，既可去火潤腸，又可以減退香蕉的寒性，一道簡單又食用的養生粥，巧妙潤腸，跟便秘説拜拜，祝您身體健康！