今天介紹的這才去火菜就是紅燒冬瓜，營養美味，爽滑鮮嫩，2塊錢炒一盤，簡單易學還不貴!
上火是非常難受的，有的人還會口舌生瘡，適當的吃一些冬瓜可以有效去火潤燥。冬瓜可以有效清熱化痰，消腫利濕，潤燥去火，如果孩子或者家人有上火的顯現，就可以經常做這道菜，去火的效果是非常好的。
冬瓜中含有豐富的維生素B1和大量的硒元素，這兩種物質對於多種癌症都有一定的預防和治療作用。冬瓜中含有豐富的粗纖維，可以刺激人體腸胃蠕動，幫助排出體內的毒素和致癌物質，預防各種腸胃疾病，避免腸癌的出現。
孩子經常吃冬瓜可以有效提升孩子的免疫力，預防常見感冒發燒的出現。冬瓜還有一定的補腎效果，民間常常會用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，有效補腎消除水腫。冬瓜籽能抑制人體黑色素成績，幫助女性美容養顏，延緩衰老。
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