想補虛？來一道“冬瓜蠔香洋葱鴨”，效果明顯，最適合老年人吃！

想補虛？來一道“冬瓜蠔香洋葱鴨”，效果明顯，最適合老年人吃！

老年人的身體由於體質老化的原因，會容易有虛弱的症狀出現。這種情況不算是什麼樣的疾病，但是它會讓人感覺到不舒服，長期不進行改善，那麼就會慢慢地導致其他的惡性疾病發生。這種體虛的問題其實不算是疾病，所以不用藥物改善，都是採用食療的方法來進行緩解的。冬瓜蠔香洋葱鴨這樣補虛效果好的食物對於老年人來説就是非常適合的，用這種飲食的方法來改善身體的狀況是一種很好的保養方法，幾乎所有人都可以用這樣的形式來對身體進行保養，身體自然就會保持健康了。

冬瓜蠔香洋葱鴨的補虛作用明顯主要是採用了鴨子和冬瓜當作主要的食材來製作。大家都知道食物的功效不僅是能夠讓我們填飽肚子，滿足食慾的追求，更重要的是食物中的各種營養物質是可以讓我們的身體保持健康的狀態，甚至是改善一些不舒服或者是疾病的情況。冬瓜的利水敗火作用是很明顯的，針對中老年人的高血脂高血壓問題能夠有很好的改善作用。鴨肉富含的蛋白質、油脂和礦物質等物質也是能夠給身體改善虛弱問題。下面我們來詳細介紹下具體的製作方法。

配料：鴨肉適量，冬瓜一塊，洋葱一個，蠔油兩勺，五香粉適量，小葱一把。

步驟一：鴨肉不是普通的，是那種入味的，而且還是去油的，這種鴨肉是屬於比較健康的，油脂會比較少。當然如果是喜歡吃油大的，也可以選擇其他的鴨肉，冬瓜選擇最新鮮的。

步驟二：冬瓜去瓤之後切塊，比較厚的塊就可以，不喜歡吃皮的話也可以把皮給去掉，處理好的冬瓜放到高壓鍋中。

步驟三：洋葱清洗乾淨之後切塊也放到鍋中。

步驟四：把鴨肉切好之後也放到鍋中。

步驟五：根據自己的口味來加入五香粉等調味料，也可以放其他的調味料進去。

步驟六：蓋上蓋子用大火煮開，然後改成小火，一定是要把鴨肉給充分的壓熟，最好是脱骨的那種。

步驟七：大概二十分鐘左右就差不多了，最後放上葱段就可以出鍋了。

做法還是比較簡單的，不需要特別的火候掌握，只需要把調味料和時間控制好就沒問題了。也可以放一些自己喜歡的其他食材。