補充水分潤腸通便健胃消食，鮮香美味好吃又解饞，比飯店做的都香

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

天氣寒冷大多數人都不願意動彈，大白菜中含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，、促進排便、稀釋腸道的毒素，即可以治療便秘，還有助於營養的吸收。對於上火的人多吃白菜可以清火。

吃白菜的好處

第一：大白菜味美清爽，開胃健脾，其含有的蛋白質、鈣鐵鉀磷鎂硒、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素及礦物質，經常吃有助於增強身體免疫功能，也可用於感冒、發熱口渴、食積、小便不利等輔助的治療。

第二：

冬天空氣乾燥，天氣寒冷，寒風對人的皮膚損害比較大，白菜中的水分含量較高，每100克含水95.5克，含水量可謂是極其豐富，而且蔬菜中的天然水分，加上含有豐富的維生素C對人體而言滋潤效果更佳，起到滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

科學大熊推薦吃白菜養生搭配 ：白菜 + 豬肉：白菜燉粉條是我們北方的一道經典家常菜，鮮香好吃又下飯，不管是在餐館還是家裏都能經常看到它的身影，是我們北方人的心頭愛。

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：白菜粉條

食材準備：粉條，豬肉，白菜，葱，姜，蒜，幹辣椒，香菜，雞精，十三香，香油，蠔油，鹽，生抽

科學大熊把做法介紹下：

首先：粉條提前用温水泡一下，白菜去根放清水中多洗幾遍，將白菜葉，白菜幫分離撕成片，白菜幫與白菜葉分開放、葱切片，薑切片，蒜切塊，幹辣椒切段，粉條泡軟之後取出來，豬肉放切片。

其次：鍋中倒油，油熱放五花肉煸炒至出油，略微焦黃就可以放葱，姜，蒜，幹辣椒炒香放料酒，生抽上色倒白菜幫炒一下，再放白菜葉繼續翻炒放生抽，蠔油，鹽翻炒幾下倒開水大火燒開放粉條中火煮8分鐘左右，

最後：這時湯汁也變濃了，再放雞精，糖，十三香最後淋入香油，出鍋前再撒點香菜就可以了。