多給家人吃的的黃金菜，補鈣補蛋白促進吸收，小孩多吃增加抵抗力

拌涼菜牛腱子肉是一道十分健脾開胃的特色美食，牛腱子肉就是指牛大腿根部上的全身肌肉。牛腱子肉營養豐富，蛋白豐富多彩，碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體必須。它能夠 提升人體抵禦病症的能力。它對小朋友們的飲食搭配和發展都是有益處。

牛腱子肉帶有很多的鈣。少年兒童多吃鈣，填補每日需要的鈣，推動成長髮育，增強抵抗力。中老年人女性多吃能夠 防止骨質疏鬆症，增強免疫力，尤其是吃拌涼菜牛腱子肉能夠 養胃，是這一時節非常好的填補。