在農村，幾乎家家户户都會種植幾棵冬瓜苗，冬瓜易種植，病蟲害少，成本低。冬瓜是飯桌上常見的菜品之一，它不僅能補水，還能防止中暑症狀的發生，堪稱夏季第一瓜。它全身都是寶，好處多到你想不到！
1.冬瓜籽預防心血管病
冬瓜子又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣，是冬瓜的種子，冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒着吃。另外，還可以連皮帶籽，將其打成汁喝掉。有清肺化痰的功效。
2.冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑、健脾、利濕、化痰、解渴的功效。亦可治療水腫，痰喘、暑熱、痔瘡等症 冬瓜皮比較厚、比較硬，建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。 冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
3.冬瓜瓤減肥降壓
冬瓜瓤中含有葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪，表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
4.冬瓜藤潤膚、除雀斑
冬瓜藤水煎液對於脱肛症有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用於洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，消除雀斑，是廉價的天然美容劑。
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