山藥燉雞湯
· 食材：
山藥250克，胡蘿蔔100克，雞腿100克，調料適量。
· 做法：
1、山藥削皮，洗淨，切塊；胡蘿蔔切塊。
2、雞腿剁塊，放入沸水中氽熟，撈起，衝淨。
3、將雞腿、胡蘿蔔放入鍋內，加水至蓋過材料，大火煮開後轉小火慢燉15分鐘，加山藥煮，熟後加調味即可。
· 食材功效：
山藥：具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效；
胡蘿蔔：具有補中益氣、養血安神的功效；
雞肉：具有温中補脾，益氣養血，補腎益精的功效。
本食譜具有益氣補虛、健脾益胃、強身健體的功效，尤其適合體虛、身體消瘦的人食用。