香菜的功效
1、開胃消食促進消化
香菜中含有豐富的天然揮發油和一些芳香類物質，它氣味芳香，讓人聞了以後能胃口大開，而且它含有的揮發油和膳食纖維，被人體吸收以後，還能促進腸胃蠕動，可以加快腸胃對身體內食物的消化與吸收。
2、預防緩解感冒
香菜有解表散寒的重要功效，平時用它煮水喝，可以清除身體內的多種病毒能減少流感病毒，對人體的傷害，它對冬天高發的流感有很好的預防作用。另外那些患有流感的人羣，多吃一些香菜，還能讓感冒症狀很快減輕。
3、預防高血壓
香菜中含有豐富的微量元素鉀，它能促進人體內鈉鹽的代謝，而且它含有的揮發油還能促進人體血管擴張，能促進血液循環，提高心臟收縮功能，平時經常食用，能有效預防高血壓發生，而且它對人類經常出現的身體浮腫還有明顯緩解作用。
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（圖片來源網絡）