此粥不喝定吃虧,隔兩天做一次,清熱解毒還能防癌
南瓜是一種常見的食材,而且還是很多營養師經常推薦的食材之一,外形圓嘟嘟,非常的惹人喜歡,吃起來又軟又香,而且還有一種淡淡的甜味,不管是大人孩子都非常喜歡。南瓜性温、味甘,營養豐富,經常吃的話有清熱解毒、防癌的功效,還能提高免疫力,孩子吃了還能促進生長髮育。營養師推薦大家吃,主要是看中了它還能幫助人降低膽固醇、防癌、抗癌的功效,是非常不錯的健康食材。
南瓜的做法有很多,炒着吃、做湯、炸着吃等等,現在這個天氣這麼炎熱,把它和大米放在一起煮成粥,吃起來也是十分香甜可口的,還能補充水分。
今天就給大家推薦這款南瓜粥,為了讓它更適合,裏面加了一些百合,在原來的口感基礎上,還讓這道粥變得黏稠爽滑。百合也是能入藥的,經常吃的話對人有很多幫助,有解毒、利濕消積、安神寧心等功效,是非常不錯的藥食兩用的食材,下面就來一起看看這道粥是怎麼做的吧?保證你吃過以後還天天想着吃。
【菜品】: 輕身潤燥南瓜百合粥
【配料】:貝貝南瓜一個、冰糖三塊、大米一量杯、幹百合5克
【烹飪步驟】:
1、根據配料表準備需要的食材,製作前一定要準備齊全,沒有的話,可以用其它的食材替代。
2、貝貝南瓜比較小,正好一次用一個。如果選擇大南瓜的話,就需要切成小塊,用不了一整個。
3、將貝貝南瓜表面清洗乾淨,然後對半切,切掉南瓜上面的蒂,再將貝貝南瓜裏面的瓜饢去掉,最後切成小塊,裝盤待用。
4、今天貝貝南瓜沒有去皮,如果不喜歡南瓜皮的話,就提前削去皮即可。不過南瓜的皮較硬,所以削皮的時候一定要注意安全。
5、取出一量杯大米,用水輕輕地淘洗兩遍,倒進備好的燉鍋裏。幹百合放到清水裏,將百合表面的污漬清洗乾淨後,就直接放進燉鍋裏,最後倒入適量的清水,先不着急開火,先浸泡一會。
6、之後就開大火,煮沸後,將爐火調小,燜煮。
7、燜煮至大米開花了,就可以將切好的南瓜塊和幾塊冰糖倒進鍋裏,和大米一起燉煮。
8、不斷小火燜煮,直到將所有食材都煮熟,並且煮至自己喜歡的黏稠度後,就可以關火了。
一樣一份香甜的南瓜百合粥就做好了,尤其是,一定要多喝,營養又健康。
【烹飪小貼士】:
1、如果嫌太熱的話,可以等變涼後,放到冰箱冷藏一下,口感更好。
2、如果不喜歡太甜的話,因為南瓜本身就有甜味,所以可以不用放冰糖。冰糖的量酌情添加即可。
【文案】: