西紅柿是很多人都喜愛吃的食物，營養價值很高 ，尤其是維生素C的含量，常吃對身體非常有益，但是吃西紅柿也有禁忌，吃不對反而會使健康受損，一起來了解一下吧！
1.空腹時不能食用西紅柿。西紅柿的營養非常豐富，除了含有大量維生素外，還含有大量可溶的收斂劑，這種物質容易與胃酸反應，並凝結成不溶性塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
2.未成熟的西紅柿不能吃。眾所周知，西紅柿沒成熟前，皮是綠色的，這隻要是因為生物鹼甙(龍葵鹼)導致的，而生物鹼甙(龍葵鹼)是一種有毒物質，如果不小心吃了未成熟的西紅柿，輕則口腔感到苦澀，嚴重時還會有中毒現象。
3.服用抗凝血藥物時不能吃西紅柿。西紅柿除了含有維生素C以外，還含有大量的維生素K，這種物質可以催化肝臟中凝血酶原和凝血活酶的合成，如果服用抗凝血藥物時吃西紅柿，會使藥物失去作用。
4.高血壓患者不能吃西紅柿。平常吃西紅柿會給人體帶來很多好處，但如果高血壓大量食用西紅柿，會對我們身體血液會帶來很大的刺激性，並容易導致人體血壓升高，所以血壓高的人，最好不要吃西紅柿。