生活中，大多數人都有濕氣，尤其經歷一個夏季，身體的濕氣加重，嚴重的話影響着身體的健康，我們都知道濕氣的表現為，頭髮出油，肥胖，口臭，便秘，自身還沒有精神，經常乏力，濕氣的影響範圍很大，所以呢，入秋後，大家第一件事就要忙着祛濕，不能帶着濕氣過秋天，這次呢，小饞貓為大家推薦一道美食，它就是嫩姜炒肉，它的味道好，營養豐富，經常吃身體特別好，下面，為大家詳細的介紹下。遇到它從不手軟，一次買10斤，稱“祛濕高手”，排濕刮油，身體舒坦。
嫩姜，現在大量的上市，再不吃只能等明年了，説起姜，大多數人覺得它是一道佐料，基本上就是提味的食材，其實呢，嫩姜不僅是配角，它還是主角呢，不僅可以和肉絲，雞塊等食材搭配，還可以做陳醋泡姜，味道都不錯，還被稱為祛濕高手呢，遇到嫩姜的話，大家不要錯過呢，它的價格比較便宜，小饞貓喜歡用嫩姜和肉片一起炒，做法很簡單，喜歡的話，下面一起來學習。
我們做這道嫩姜炒肉的時候，先把需要的食材準備好，嫩姜，五花肉，鹽，大蒜，食用油，幹辣椒，胡椒粉。
嫩姜炒肉的詳細做法：
步驟一，食材備好後，我們先把需要的嫩姜表清理下，把嫩姜放在清水內沖洗幾遍，控幹水分後，切成片狀，放在盤中。
步驟二，這個時候，把買回來的五花肉用流動水沖洗下，放在案板上，切成肉片形狀。
步驟三，緊接着，把大蒜，幹辣椒洗淨，切成顆粒形狀，放入小碗。
步驟四，熱鍋內倒上食用油，放上佐料，激發出香味，再把五花肉放入鍋中。
步驟五，加點生抽上色，快速的翻炒2分鐘左右，再把切好的嫩姜倒入鍋中。
步驟六，兩種食材用旺火快速的翻炒，斷生即可放調味料，入味就可以裝盤，
烹飪小技巧：
這道嫩姜炒肉大家喜歡嗎，天熱的時候，吃點生薑對身體好，它能夠加快血液的循環，改善體質，驅寒暖胃的作用，嫩姜的味道沒有那麼辛辣，但是口感卻很好，自身的營養物質多，常吃排毒素，還能去除有害物質，提高免疫力，預防感冒等。
另外，這道菜開胃還下飯，尤其有祛濕的功效，身體的濕氣不見了，身體也變得舒坦，這樣的話，想瘦也不會太難，這道食材也很適合養生，能夠緩解腸道的不適，幫你排毒防止便秘，這個季節吃點嫩姜，消暑解毒，大家不要錯過了。