很多人管它叫做“皇帝菜”，茼蒿可以涮火鍋或者清炒，小時候奶奶還採用此菜蒸着吃，都是相當的美味，茼蒿搭配豬肉，保持原本的營養均衡，促進身體發育，提高智力，而且還可以消除身體不適症狀，排出毒素，穩定血壓的作用，每天炒一盤，養生功效非常出色，你們吃過這道菜餚嗎？接下來小良為大傢伙介紹茼蒿炒雞蛋的養生價值吧。
【食用茼蒿炒豬肉的價值】
好處一：茼蒿又叫做菊花菜，是一種可以食用的嫩葉菜，茼蒿不僅僅可以清炒，搭配豬肉香味十足，營養價值達到雙高，富含許多的粗纖維和脂肪等物質，宮廷裏都會食用這道菜，味道鮮嫩美味，清淡可口，非常適合下飯，每天吃一口，能夠起到養心安神，緩解食慾不振的作用，早食早受益。
好處二：茼蒿有着獨特的芳香，味道非常棒，而且此菜富含多種氨基酸和胡蘿蔔素，作用於人們的大腦，起到安神和緩解情緒，降壓的作用，常食此菜還可以預防大腦記憶力衰退，特別適合孩子來食用，讓孩子的腦瓜更加聰明。
好處三：茼蒿之中富含維生素A成分，有利於眼部疾病，預防視力的衰退，而且還可以促進頭髮的健康生長，保護眼睛，還可以緩解呼吸道的感染，搭配豬肉還可以改善氣血，強身健體，讓你的個頭長得快。
禁忌人羣：雖然茼蒿搭配豬肉，味道鮮美，但是腹瀉和腸胃炎的人不要使用。
