馬齒莧是我們在田間最常見的植物之一。許多人認為它是一種野草，一點用都沒有，實際上，它不僅具有很高的藥用價值，而且具有很高的食用價值。馬齒莧的主要作用是清熱涼血，可以治癒痢疾。
馬齒莧富含特殊脂肪酸。這種特殊的脂肪酸可以有效減少心血管疾病的發生，並具有良好的抑制這種疾病的作用。此外，馬齒莧的鉀含量非常豐富，吃馬齒莧可使血鉀和細胞內鉀保持在正常水平。
馬齒莧可以通過抗凝，清除氧自由基和改善血液流變性來保護心臟。馬齒莧還可以防止血小板聚集，冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而可以有效地預防冠心病。
不僅如此，馬齒莧具有很多神奇的效果，上白酒泡上一泡，對我們的頭髮有益。經常用用酒泡過的馬齒莧的液體，不僅可以使黑髮變白，還可以改善已經出現的白色發現現象。它可以在一定程度上使白髮變黑。