伴隨着人年齡的不斷增長，人體的器官也不可避免的逐漸呈現衰老的狀態，漸漸的血管中垃圾無法及時排出體外，這種堆積就會出現心血管疾病。今天小編分享的這種食材，堪比阿司匹林的清血管功效，它就是捲心菜，它是日常生活中十分普通的一種蔬菜，但是它的營養價值卻非常豐富，尤其是對一些心腦血管不是很好的朋友，如果多吃一些捲心菜，可以排除血管中的毒素和垃圾，預防血栓的形成，血管健康了，身體才會健康。它是“天然阿司匹林”，早晚吃1點，疏通血管、血栓悄悄“溜走”！有需要的朋友們趕緊行動起來吧！
捲心菜水泡菜
By 雲朵彩虹糖糖
配料：
捲心菜 1/6個、白蘿蔔 200克、青辣椒 1個、辣椒(紅，尖，幹) 1個、粗鹽 1勺、水 1杯、水（泡菜調料） 2杯、糯米粉（泡菜調料） 半杯、鹽（泡菜調料） 1勺、蒜末（泡菜調料） 1勺、薑末（泡菜調料） 半勺、碎洋葱（泡菜調料） 2勺、李子汁（泡菜調料） 1勺
烹飪步驟：
1.捲心菜，蘿蔔切成片，青辣椒，紅辣椒切成絲
2.用水1杯，在混合1勺粗鹽的鹽水中放入捲心菜，蘿蔔醃製30分鐘
3.醃菜去水分
4.製作泡菜調料
5.在整理好的蔬菜上拌上泡菜和調料就完成了
烹飪小貼士：
1、巻心菜，學名結球甘藍，又名洋自菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白、高麗菜、藍菜等。產量很高，而且很好儲藏。2、捲心菜，是一種天然的防癌藥物。捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。3、捲心菜，含有大量纖維素，是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。4、捲心菜，含有少量致甲狀腺腫的物質可以干擾甲狀腺對碘的利用，使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。捲心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽海藻來補充碘8捲心菜中鉀的含量較高，對防治高血壓病很有益處。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
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