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如今生活的好了，長壽成為了很多老人的追求目標。隨着現代醫學的發展，醫療技術的提高，使得壽命至100歲以上，並不是什麼神話。不過人活着，除了長度之後，還要注重寬度。活得再久，如果沒有了生活質量，失去了自理能力，可能也會成為一種負擔。
人在上了年紀之後，往往會對自己更加的放鬆。平時想吃什麼就吃什麼，從來不忌口、甚至有人覺得如果只能吃蔬菜度日，人生將毫無樂趣。食慾，對於人來説非常重要，吃自己喜歡的東西會讓人很開心。但是禍從口出、病從口入並不是完全沒有道理的。吃得健康，才更有利於長壽。
在我國中部地區，有一對生活在一起的夫妻，今年已經是兩人都已經是85歲的高齡了。儘管如此，他們的身體卻比很多老年人都要好，甚至比一些年輕人都要硬朗，讓人羨慕。向請教了他們的長壽秘訣，就三個字：不亂吃。
這對85歲夫妻，平時不怎麼喜歡吃米飯，但是有3種食物卻是經常吃的。
土豆燉西紅柿。西紅柿當中有着大量的維生素，對於提高人體的細胞活性起着重要的作用。而土豆當中的營養物質，有利於補充能量，搭配在一起吃既不會覺得太膩人，營養也很高。
橄欖油煎金針菇。金針菇是非常常見菌類，很多人愛吃。金針菇的吃法也有很多，吃對了能殺菌，提高人體的抗病能力。與普通油不同，吃適量的橄欖油不用擔心血脂上升，對於軟化血管也有幫助。尤其適合中老年人的腸胃，多吃這道菜是有好處的。
苦瓜炒木耳。苦瓜和木耳是我們餐桌上很常見的食物，不過苦瓜因為味道不好，愛吃的人很少。在夏天，如果我們可以將這兩種食材搭配炒着吃，對於人體來説是有着很大的益處的。苦瓜炒木耳，可以幫助人體清熱解毒，還有助於使血液達到健康狀態。木耳被稱為血管的清道夫，和苦瓜一起搭配炒着吃，對於腸道健康也起到積極的作用。
研究表明：愛笑的人更長壽
根據日本一所大學研究發現，生活愛笑的人要比不笑的人更加的長壽。該研究總共經過了8年時間，通過對心肌梗塞、中風等心腦血管疾病的風險調查。得出結論，人如果每週都能笑一次以上，會比整個月幾乎不笑的人患病率低百分之四十。由此可見，平時多笑笑對健康長壽來説，更加的有利。
眾多健康觀念中，我們發現老人長壽，還有一個重要條件：生活有盼頭。
心態好是最重要的，過去的苦就讓它過去吧，年紀大了有福要享，平時多玩多動。人人都説人有壓力，才會有動力，才會更好的進步。雖然如此，但是身體和精神的平衡才是最生要的。中國人有個特點，就是扎堆。對於集體生活非常依賴的。如果退休了，此時會導致存在感降低，平時多多跳跳廣場舞，出門下下象棋，可以重新參與到社會網絡交織中。
影響壽命的，肯定絕不僅僅是飲食，吃只是其中一個方面，均衡飲食很關鍵。但是也跟我們的生活習慣、個人體質和心情都有關係。到了古稀之年，人們渴望的是一種淡去浮華的人生。不爭不搶，在這個快節奏高強度的城市生活中，此時更想回到曾經的田園中。遠離喧囂、迴歸平和是一種積極的心態，也是一種心靈最好的歸宿。