田間地頭的4種野菜，清熱解毒、延緩衰老，是菜也是藥！

香椿苗

香椿苗應該是每個人都熟悉的，它具有一定的食用價值，可以油炸，混合，蒸制和炒制。它具有豐富的營養價值，並且具有很高的營養和藥用價值。具有清熱解毒，健胃養胃，抗氧化，抗癌作用。

長壽藻

長壽藻是一種非常有營養的野菜，富含多糖，膠原蛋白，膳食纖維，不飽和脂肪酸，礦物質和維生素等營養素。具有抗癌，抗腫瘤，增強免疫力，延緩衰老，養顏美容的功效。

藜蒿

藜蒿嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配料，可炒也可以涼拌。它含有豐富的蛋白質、鈣等物質，常用於治療風寒濕脾，補中益氣，長毛髮，耳聰目明等病症，長時期食用還有防治衰老，美容養顏的作用。

白蘆筍

白蘆筍原產於歐亞大陸，具有美味和芳香的味道。膳食纖維柔軟可口，可以增加食慾並幫助消化。它富含蛋白質，碳水化合物，各種維生素和各種氨基酸，是一種不可多得的野菜！