苦菜可用作藥物，具有清熱解毒，涼血，消腫化膿，祛瘀，止痛的作用。早春收穫，洗淨，新鮮或曬乾。它生於山區和荒野，是一種田間雜草。分佈於中國北部，東部和南部。
山萵苣是一種很好的野菜，它的莖幹和葉幹含有粗蛋白，胡蘿蔔素，維生素C等。它的味道鮮美可口，在某些地方甚至可以賣到30元和1公斤，這是非常貴的一種野菜。
一點紅苦味，微辣，涼血排毒，主要吃嫩芽和幼葉。具有清熱解毒，促進血液循環，散瘀的功能。它還可以治療尿路感染，咽炎和瘡瘡等。
花椒芽是指花椒在發芽階段的幼芽，具有保健的功能和作用。它的主要功能是疏散感冒，除濕和緩解疼痛並增強腸胃。它還具有排毒和血液循環，腹瀉的作用。嘔吐的人適度服用花椒芽，也可以有很好的緩解作用。