巧克力是很多人都喜歡的零食。巧克力，特別是可可含量高的黑巧克力，有很多健康益處，比如改善新陳代謝，控制血糖水平，改善運動表現，也可以給人飽腹感，有助於減肥。
黑巧克力的健康益處有哪些？
1、改善新陳代謝
黑巧克力富含單不飽和脂肪酸，有助於加速新陳代謝，使身體更快地燃燒卡路里。巧克力會影響人體合成脂肪酸的方式，並減少脂肪和碳水化合物的吸收。
2、控制血糖水平
黑巧克力中的健康脂肪會減慢糖分進入血液的吸收，因此，可以防止將糖直接輸送到脂肪細胞，避免胰島素峯值。高水平的胰島素對減肥是不利的，會阻止身體的脂肪燃燒，使人處於飢餓的狀態。
3、減少飢餓感
黑巧克力消除了人們對甜，咸和高脂肪食物的渴望，因為它可以給人一種飽腹感，午餐和晚餐前20分鐘吃巧克力可將食慾降低，有助於體重減輕。
4、對運動有益
巧克力具有抗發炎的物質，當與大量鎂一起使用時，可減輕疼痛，可以緩解運動後的肌肉疼痛。如果在健身房進行劇烈運動後感到疼痛，吃一塊黑巧克力是很有幫助的。
5、給人幸福感
減肥並不是吃黑巧克力的唯一好處，黑巧克力也可以讓人更快樂。經常吃黑巧克力可以緩解壓力，讓人睡眠更好，降低膽固醇和血壓水平。黑巧克力還富含抗氧化劑，可以對抗自由基，減輕體內炎症，這些對健康都是有好處的。
6、保護皮膚健康
黑巧克力中的黃烷醇是一種抗氧化劑，可以保護皮膚免受陽光傷害，有助於改善皮膚的血液循環。
7、促進心臟健康
黑巧克力中的抗氧化劑可通過防止氧化，降低不良膽固醇水平和提高良好膽固醇水平來降低患心臟病的風險，經常吃黑巧克力也可以降低冠心病的風險。黑巧克力還可以促進一氧化氮的產生，從而使血管鬆弛並增加血流量，這對於心臟健康是非常有益的。
8、促進大腦健康
黑巧克力中的黃酮醇可以改善情緒並改善老年人的認知健康，還可以改善神經信號和知覺，黑巧克力含有的化合物還可以減少中風時對大腦的傷害。
吃黑巧克力在一定程度上可以減少脂肪的吸收並增加飽腹感，從而有助於減輕體重。除此之外，黑巧克力還是強大的抗氧化劑和其他重要營養素的來源，對皮膚和心臟有益。但是吃巧克力一定要適度，吃太多也是有害的。
來源:華商網