秋季是雪梨高產的季節，這個時候非常適合燉一碗雪梨百合湯，來潤潤嗓子了。家中有孩子和老人的，更加需要時不時的做來喝呢。我小時候夏天就喜歡喝冷飲，每年到了秋季都會咳嗽，姐姐都會給我燉雪梨百合湯來止咳，連吃3天就能見好。估計有很多人會問，為什麼我做的雪梨百合湯吃完之後，沒有止咳效果呢？其實是你的方法不對，方法不到位，喝再多也沒有效果的，下面就看看我的做法吧，保準你吃了之後清肺又止咳！
現代醫學研究證明，梨確實有潤肺清燥、止咳化痰的作用。再加上百合潤肺止咳，對乾咳無痰都有較好的緩解作用。因此雪梨百合湯確實有止咳化痰的效果。天然“止咳劑”被找到了呢，早晚吃一點，清熱解毒，止咳化痰，身體好。百合集多種營養成分於一身，歷來被公認為是滋補佳品，也是常見的中藥之一。很多人都喜歡用百合煲湯、熬粥來養生。這是因為百合的營養價值及功效非常多。最主要的是它具有安神清心、潤肺止咳的功效。所以將百合和雪梨一起燉湯最合適不過了，喜歡的朋友可以試一試哦。
週末晚上和老爸看視頻，一看視頻就咳嗽不已。肯定是前兩天降温，沒有及時添衣導致自己感冒了，平時叮囑幾句就嫌我囉嗦。這不，我少説兩句就感冒。我趕緊去網上查找有啥止咳的資料，不然看他整天咳嗽，心裏都揪起來了。終於讓我發現一個簡單又有效的法子——雪梨百合湯，趕緊讓老媽做給他吃。只需要幾個雪梨，一點百合就可以做成。這道雪梨百合湯可是滋陰潤肺、止咳化痰的佳品。讓他喝止咳糖漿，總是説沒事，不想喝藥，這道雪梨百合湯美味清甜，愛吃甜品的他可愛吃了。第二天咳嗽完全緩解了。
不過很多人用雪梨百合湯止咳卻無效，原來是做法不對！平時我們製作雪梨百合湯，大多都是洗淨去皮去核的，在梨塊中放些百合，然後放鍋裏燉制而成的。事實上，梨甘寒滋陰，止咳沒錯，但梨子不同部位的功效是有區別的。梨肉滋潤，可滋陰；而梨皮不但潤燥，更偏於清火止咳。因此，對於乾咳不止的人來説，不要削梨皮才是最佳選擇。説起百合想必大家都不陌生，百合是一種藥食兩用的東西。具有潤腸通便、寧心安神、潤肺止咳的功效。秋燥來襲，容易出現肺熱咳嗽的問題，這時不妨可以喝點雪梨百合湯。雪梨加百合，潤肺又止咳！秋天進補最宜吃，對身體健康好處多多，今天就介紹一份雪梨百合湯給大家，喜歡的可以試試啊！
【雪梨百合湯】
食材：
雪梨1個，百香果2個，百合20g，白糖25g，清水適量
做法：
1.首先我們將超市裏買來的百合處理一下，先用清水將其沖洗乾淨，以便除去百合表面的雜質，洗好後濾幹水分，將其裝入碗中，另外再加入適量清水至沒過它，直至百合表面泡發好即可。
2.用清水將雪梨沖洗乾淨，洗好後用刮皮刀去除其表皮，去除之後將雪梨放在案板上，用小刀將其切成大小適合的塊狀，切好後裝入盤中備用就可以了。
3.將百香果放在案板上，用小刀將其對半切開，之後用勺子將裏面的果肉挖出，挖好後放入碗中備用就可以了。
4.向電熱鍋中依次加入切好的雪梨，泡發好的百合，另外再加入適量清水至沒過它們，水的容量大概佔鍋中容量的1/3~2/3即可，水加好後蓋上蓋子，插上電源將其加熱片刻，直到雪梨表面煮至熟透時就可以了，注意在加熱的過程中，還需要用勺子將其攪拌一下哦，這樣便於加快雪梨百合湯的煮熟速率哦。
5.接着向鍋中依次加入百香果的果肉，適量的白糖進行調味，用勺子將其充分攪勻，以便百香果的果肉能夠擴散開來，煮至鍋中的白糖全部融化時就可以了。最後將煮好的雪梨百合湯裝入鍋中就可以開喝了，是不是很簡單呢？喜歡的朋友趕緊試一試吧。
【嘉雯美食屋小貼士】
1.在煮雪梨百合湯時，我們也可以加入適量的冰糖去代替白糖進行調味哦，如果喜歡比較甜的雪梨百合湯的話，我們可以加入適量白糖進行調味哦，否則加入冰糖調味就可以了，因為白糖的甜度略高於冰糖哦。
好了今天的雪梨百合湯就分享到這裏了，大家喝過這道湯嗎？你認為它是天然“止咳劑”嗎？ 歡迎大家在下方評論或留言哦。在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創作的動力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關注哦！在這裏先謝謝你們了。
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