穀雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後一個節氣。鬥指辰；太陽黃經為30°；於每年公曆4月19日—21日交節。穀雨取自“雨生百穀“之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。穀雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。
穀雨時節，南方地區＂楊花落儘子規啼＂，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們時至暮春了。這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以説＂春雨貴如油＂。
穀雨是春天的最後一個節氣，也屬於春天，所以養生總原則還是以養肝為先，中醫推薦在飲食方面也要適當多吃一些健脾祛濕的食物。
健脾祛濕藥膳
1.扁豆木棉花粥：
材料：扁豆20克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。
做法：將豬瘦肉洗淨，切片，扁豆、木棉花洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：清熱健脾祛濕的，適用於脾虛濕重所致的全身乏力，脘腹脹滿，大便粘滯等。
2.神曲陳皮粥
材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。
做法：將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。
3.冬瓜薏米排骨湯
材料：排骨250克，冬瓜500克，食鹽適量。
做法：將排骨洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；將排骨放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調味即可食用。
功效：能夠達到清熱祛濕、利水排尿的效果，對於水腫、尿路疾病患者來説具有輔助性治療作用。
養肝藥膳
菠菜豬肝粥
材料：菠菜100克、豬肝50克、粳米100克。
做法：菠菜焯水；新鮮豬肝切片，衝淨血沫待用；大米加水大火煮開後轉小火燉煮30分鐘， 煮好後放入豬肝，繼續煮10分鐘，後放入菠菜，調入適量鹽和食用油，稍煮後即可。
功效：菠菜豬肝粥中鐵含量特別多，有補鐵、補血明目，養肝健脾、潤燥通利腸胃之功效，適合用於血虛引起的頭暈、視物模糊及血虛腸燥型便秘的飲食調理，此粥男女老少皆宜。
健脾穴位：
陰陵泉：在小腿內側，當脛骨內側髁後下方凹陷處。
三陰交：在內踝尖直上三寸，脛骨後緣。
