品一壺好茶，助你健康一生，相信大家對苦丁茶不陌生了，平時生活中絕大多數人都有聽過或者是見過喝過苦丁茶吧，因為苦丁茶它的功效與作用在我們日常生活中可以起到一個很重要的作用。苦丁茶可以清熱消暑、降壓減肥和抗衰老。下面就隨小編一起來看看苦丁茶的功效與作用，苦丁茶的食用方法有哪些吧！
1、消除口臭
茶葉中所含的單寧酸、茶多酚(兒茶素)、茶色素等許多生物活性成分，都可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖。茶葉中所含的單寧酸有殺菌作用，能阻止細菌在食物殘渣中繁殖，能夠有效地防止口腔異味，所以苦丁茶是能消除口臭的。
2、舒心解乏，促進睡眠
苦丁茶含有人體必需的各種氨基酸和維生素，而且鋅、錳、鐵等微量元素也頗具含量，所以對心腦血管疾病患者的頭昏、頭痛、胸悶乏力、睡眠質量不好、失眠都有着一定的緩解作用。
3、散熱清目
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來防治頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。
4、治秋癢
苦丁茶鮮葉300克或幹葉60克，加入清水5千克與食鹽30克，煎煮30分鐘出味後，撈去茶葉，再加入約10千克清水攪均勻，水温適宜後洗澡，治秋季瘙癢，效果較好。
5、提高免疫力
苦丁茶是一種天然的多功能保健養生茶飲，被譽為長壽茶、美容茶等，能夠雙向的調節機體代謝，增強人體內的免疫功能。
6、清暑解毒
苦丁茶能夠起到消暑解毒和消炎殺菌的作用，同時它還可以用來化痰止咳和健胃消積。另外它也可以起到提神醒腦和減肥以及抗輻射的作用。
苦丁茶的沖泡方法
第一步：準備好潔淨的茶具（專用茶具最好），如沒有專用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯應充分洗淨，不能有油污殘留。杯最好準備兩個，一個用來泡製苦丁茶，一個用來盛泡製好的茶湯。
第二步：將純淨的水（自來水也行）燒至沸騰（飲水機燒出的開水也行）。
苦丁茶怎麼泡
第三步：取1～2根（初飲者僅需取1根，以後可以逐漸加至2～3根，甚至更多，這有一個口感的習慣過程）苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許（完全淹沒茶葉即可），輕輕搖晃茶杯5～10秒，然後將水倒掉。這個過程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡製的傳統程序，目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。
第四步：再次將開水倒入到茶杯中，每次倒入的開水量一般在150毫升左右，飲用幾次後，具體水量可以按個人口味進行增減。
第五步：泡製3～5分鐘後（初次飲用者，時間可以縮短到1～2分鐘左右，泡製的時間越長，茶味就越重），將泡製杯中的開水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開始飲用。茶湯飲用完畢後，再次重複第四步、第五步即可。
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