吃海帶時，最好別碰'此物'，很多人做錯，現在瞭解不晚

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，有一定的藥用價值，海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶可以説是海內最富營養的蔬菜之一，因為海帶對於老人、小孩都是非常好的食物，質地不硬，營養豐富，製作方式則煎炒涼拌均可，説起具體的食療功效，大家都知道，卻很少有人知道吃海帶時，最好別碰\'\'此物\'\'，很多人都做錯了，現在知道還不晚！

海帶和柿子：會生成不溶性的結合物，導致胃腸道不適。海帶和茶：腸胃不適海。海帶和豬血：兩者同吃不利於消化吸收，海帶不要同酸性食物同吃，如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包等。