冬天吃大白菜，春季吃小白菜，中醫認為小白菜性平，味甘，具有解熱除煩、利水散結、健胃通腸、行氣祛淤等功效，適用於消渴、心煩、肺熱咳嗽、食少便秘、丹毒漆瘡等症，並有一定的減肥與防癌作用，不僅好吃，而且營養價值高。
五色椒是辣椒的變種，花多色，形小不顯眼。同一株果實可有紅、黃、紫、白等各種顏色，它含有豐富維生素A和C，吃彩椒可補充維生素，可以保持皮膚健康，減少色素沉澱和雀斑，滋潤皮膚，保持水分，避免皮膚乾燥。還可以促進體內的新陳代謝，排出脂肪，利於減肥。
西蘭花是花菜的一種，是比較常見的十字花科蔬菜。做配菜或者單獨炒都非常好吃。素有“素菜皇冠”之稱，廣受大眾尤其是健身達人喜歡的一種蔬菜。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，而且西蘭花的抗氧化能力很強，有最好的抗衰老效果。
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