葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到，但您可別小瞧了這小小的一顆，用好了效果比鹿茸還牛！
用醋泡一泡，效果翻倍
説到此，相信大家都對葡萄乾的好處有所瞭解。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是用醋來醃漬葡萄乾。
將葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裏面，這種做法可以獲得比較高的療效。
材料：葡萄乾一杯（十天份），醋（天然釀造醋）一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法：把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裏。
將醋倒入放置葡萄乾的容器裏面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裏面，使葡萄乾膨脹了起來；時間越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足夠了。
小小一顆為何如此厲害？
為什麼小小一顆葡萄乾，看上去那麼不起眼，但是卻對我們的健康很有幫助？這個和它的做法及成分有關。
抗衰老效果首屈一指
葡萄乾的第一個優點是，經過脱水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
有效防止細胞癌變
據《青島晚報》報道：
幫助胃腸道消化、排毒養顏
能促進消化，因為它含有酒石酸這種物質，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
補血效果不次於紅棗
營養學家説，葡萄乾含有豐富的鐵質。每天吃一把葡萄乾，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。
研究還發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，補血效果一點都不次於紅棗。
降低心臟病危險
研究稱，吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防治心臟病的作用。
且葡萄乾內含大量葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸，對心肌有營養作用，也有助於冠心病患者的康復。