楠木軒

雞肉營養價值高,經常吃雞肉對身體好,但雞身上有一個部位要扔掉

由 鈄翠娥 發佈於 健康

生活中,我們有沒有聽到過這樣一句話:“吃四條腿的不如兩條腿的”,那麼,這句話是什麼意思呢?意思是説在吃肉的時候,吃畜肉不如吃家禽的肉好,那麼就拿雞肉這種禽肉來舉例,看一下雞肉到底有哪些營養價值呢?

雞是日常生活中普遍的一種家禽,在農村家家户户都會養,尤其是女性在坐月子的時候,基本每天都會吃到雞肉,這樣可以幫助坐月子的女性補充營養。

雞肉雖然是比較普遍的一種肉類食物,但是它的營養極其豐富,深受很多人的喜愛。雞肉含有很高的蛋白質,同時還含有有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養物質。而且雞肉中還含有的維生素以及蛋白質等營養元素,是容易被人體消化和吸收的,對身體健康非常有益。

雞肉是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的肉類食物,其蛋白質含量很高,如果一個人營養不良,或者貧血,或者女性月經不調的人,經常吃點雞肉可以為身體提供充足的營養成分。而且由於其脂肪低、熱量低,經常食用還不要擔心會引起肥胖。此外,雞肉中的高蛋白,會增加飽腹感,還不容易轉變成脂肪,從而可以預防肥胖,達到減肥瘦身的作用。

小孩在經常吃點雞肉,尤其是含有高蛋白的雞胸肉和雞腿肉,可以有利於嬰幼兒以及在生長髮育期的兒童、少年等,能有效的提高免疫力,促進其生長髮育。

除此之外,中醫認為,雞肉還具有温中益氣、健脾胃、強筋骨、活血脈的作用,對營養不良、經常怕冷、貧血等有一定的輔助效果。

很多人知道,雞基本是全身都能吃,不過雞身上唯獨有一物最好是不吃,那就是雞肺。要知道,雞肺的吞噬功能是很強的,它能微小灰塵顆粒和細菌。在吃雞肉的時候,最好還是把雞肺扔掉,因為雞肺會殘留部分的灰塵和細菌,如果身體抵抗力不好,又食用了雞肺,就有可能會影響身體健康。

注:圖片來自網絡