作者：上海海華醫院
真相：受傷後吃醬油並不會引起皮膚色素沉着
傷口恢復情況與癒合期間吃什麼顏色的食物並沒有關係，而醬油也不會導致癒合後的創面顏色發黑。
要知道，引起皮膚顏色發黑的物質是黑色素，它是由表皮中的黑色素細胞分泌而成的。當紫外線照射到皮膚上作用於皮膚基底層，肌膚就會處於“自我防護”的狀態，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸為材料生成黑色素。而我們受傷之後，由於新生的皮膚比較嬌嫩，淺表創面癒合後的黑色素沉着，某種程度上是一種機體的自我防護機制，它有助於對抗紫外線的損傷。
關於醬油
醬油作為中餐的傳統調味品，是由黃豆發酵而成的產物，主要含氨基酸、鹽、水等物質。
醬油當中既沒有富含黑色素的原料，也無法促成黑色素的合成。同時，其酪氨酸含量比牛奶、豆漿、薏米等含有的酪氨酸含量還少。
而且，即便這些酪氨酸存在醬油當中，也未必會成為黑色的催化劑。因為，酪氨酸不耐強酸，進入胃部之後，會被胃酸滅活，也就失去了可以“搞事情”的生物活性。
因此，醬油並沒有增加光敏感的功能，也不會對黑色素細胞的合成、運輸、分解有促進作用。
有什麼方法可以預防傷口的色素沉着？
專家給出了三點建議：
一是抑制疤痕增生治療至少需要3個月，在此期間塗抹藥物和彈力加壓可以緩解色素沉着；
二是要注意防曬，如果是面部傷口，則應該減少接觸或遠離部分電子產品從而減少輻射；
三是要避免食用光敏感食物，比如萵苣、蕎麥、菠菜、韭菜等。
如果不小心受傷，應當儘量避免傷口感染、發炎，並且要注意防曬。
本文轉載自其他網站，不代表健康界觀點和立場。如有內容和圖片的著作權異議，請及時聯繫我們（郵箱：[email protected]）