夏天不妨常吃此蔬菜，清涼解暑，降低血壓，還能健腦益智
冰菜也叫冰草，是最近幾年市場上十分熱銷的綠色菜品，它的外觀與茼蒿十分相似，但它的表面卻存在天然的冰珠子，用手摸的時候有點硬涼涼的，所以被人們叫做冰菜。人們多喜歡把它製成涼拌菜，口感獨特，營養豐富特別好吃，那麼冰菜有什麼功效又有哪些作用呢？接下來小編給大家介紹一下。
1、降低血壓
冰菜中含有天然的冰晶，而這種冰晶是一種天然植物鹽，屬於低鈉鹽，平時人們食用以後對身體有多種好處，特別是能降低人體內微量元素鈉的含量，能讓過高的血壓降下來，平時健康人羣食用，可以有效預防高血壓發生。
2、健腦益智
青菜中含有豐富的氨基酸，這些物質被人體吸收以後，能減緩腦細胞衰老，也能強化腦細胞功能，它最適合那些腦力勞動者食用，能起到健腦益智，提高記憶力和活躍思維的重要作用。
3.清涼解暑
由於冰菜屬於鹽鹼類植物，能夠在海邊、鹽鹼地生長，加上它的“冰晶”中含有天然植物鹽，因此吃起來會帶有淡淡的鹹味。冰菜吃起來還有一股酸酸的味道，類似於蘋果的酸味。冰菜咬起來非常脆，入口即化。冰菜在日本很流行，常常用來做成紫葉生菜料理吃。冰草不僅好看，吃起來也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食，有清涼解暑的作用。
禁忌：
脾胃虛寒及腹瀉者少吃。
冰菜性寒，所以少搭配同類物質，比如荸薺、魚腥草、西瓜等。
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