三伏天吃什麼最養生？三花三葉三豆三果，讓你安然度夏！

對於一些平時講究養生的朋友，夏季的養生方法人們是不能錯過的，因為很多的疾病在夏天如何重視，養生的話都可以去除的，尤其在夏季，我們更應該注意飲食，這樣才能讓我們身體更加的健康，也能夠防病抗病，三伏天吃什麼最養生？三花三葉三豆三果，讓你安然度夏！

三花：金銀花、菊花、百合花

沖泡成茶，消暑佳品

三葉：荷葉、淡竹葉、薄荷葉

適合沖泡、入湯

三豆：綠豆、赤小豆、黑豆

中醫稱之為夏季滅火器

吃一碗三豆粥，能清熱降火

三果：西瓜、絲瓜、冬瓜

清熱消暑、涼血解毒、滋肝明目

蔬菜水果不能互相替代

合理膳食是健康的基石，成人每日的食譜應包括人體需要的礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維七大營養素。

其中蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、糖類和纖維素，增強人體抵抗力，暢通腸胃。蔬菜不能代替水果，水果不能代替蔬菜。

蔬菜水果中各自含有不可替代的營養素，能補充人體所需各種營養物質，每天應至少補充蔬菜400-500克，水果100-200克。

五穀雜糧是主食，葷素適當搭配，夏季飲食以清淡為主，清淡的實質是少用油脂，絕不是不食肉類。

養生藥膳食療方

解暑化濕：夏枯草燉瘦肉湯

食材：夏枯草30克，豬瘦肉120克，法半夏5克，精鹽、味精各適量。

做法步驟：

1、將夏枯草、法半夏洗淨，豬瘦肉洗淨切塊；

2、把全部用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸後，再用小火煮1~1.5小時，加精鹽、味精，再煮一沸即成。

解暑抗癌：絲瓜拌金針菇

食材：絲瓜1條、金針菇1小把、食用油、食鹽、水澱粉

做法步驟：

1、把絲瓜去皮切段，用少許食鹽醃待用；燒開水，把金針菇過水立即撈出待用；

2、鍋內放油，放絲瓜翻炒至稍軟，放金針菇，加食鹽；

3、用水調水澱粉和生油，倒入菜中，粘稠出鍋即食。

很多健康養生的方式其實並不複雜，只是大家堅持不下來而已，也有很多的東西看着長得都不怎麼樣，但是營養價值卻非常高，我們一定要擦亮自己的雙眼，認清到底怎樣的生活方式才是最健康的，只有這樣，才能獲得更加美好幸福的生活。