青椒營養豐富是一種很常見的食材類型,是一種可以有促進食慾的效果的食物之一,它的好處有很多,補充豐富的危害僧所和礦物質,可以有提高體質的效果哦。
青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨着它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來説維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。吃青椒可以補充各種的營養物質,而且熱量也是比較低的,可以放心食用。
但是青椒卻不能和這種東西一起吃,那就是豬肝。 豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,在與青椒一起炒時,能使維生素C氧化為脱氫維生素C而失去原來的功能,而引起別病的發生。青椒炒豬肝很美味,我們也不要那樣做。那樣做就是沒病找病,現在知道還不晚。