春天是養肝的黃金時期，這個階段應該多吃一些食物來滋養肝臟和保護肝臟，以保證肝臟的正常排毒和代謝功能。最好的滋養肝臟的方法是飲食，它對身體沒有毒副作用，可以補充營養。
吃什麼東西最護肝？
1、富含維生素c的食物
多吃富含維生素 C 的食物可以幫助肝臟解毒和代謝，如柑橘類水果、西紅柿和鮮棗，這不僅能保護肝臟，還能促進肝細胞的修復和再生，但不能吃太多，否則會傷害胃。
2、青色或者綠色食物
青菜能保護肝臟，舒緩肝鬱，促進肝氣的正常運作和循環。中醫認為綠色植物可以清潔，所以多吃綠色蔬菜和水果，此外，蘑菇食品也是很好的選擇，如香菇或黑木耳，金針菇富含多糖，能增強免疫系統，防止肝細胞受到傷害。
3、雞蛋和奶製品
雞蛋含有大量卵磷脂和優質蛋白質，可以幫助修復和再生肝細胞。雞蛋含有容易被人體消化的營養物質，但要控制攝入量，每天吃兩天。乳製品也是不錯的選擇，特別是酸奶可以補充體內的蛋白質和鈣，穩定腸道菌羣，幫助毒素從體內排出，同時也干擾干擾素的產生，有效保護肝臟。
4、草莓和葡萄
草莓富含胡蘿蔔素，可轉化為維生素 An，起到養肝作用。草莓中的膳食纖維和果膠能幫助食物消化、增強肝臟、清潔腸胃。葡萄富含葡萄糖和維生素，能保護肝臟，減少下半身腫脹，含有氨基酸、葡萄糖，對大腦有良好的興奮作用，改善肝炎、減輕疲勞和虛弱。\'\'- 葡萄糖。
5. 綠豆和大豆
綠豆中含有的賴氨酸與冰糖結合，具有清熱解毒的功效，可減輕肝臟火旺所引起的火災。大豆含有鈣、鐵和雌激素，可修復受損的肝細胞，促進肝細胞的再生。
平時可以喝一些菊花茶和枸杞茶，可以起到養肝保肝的作用，但要注意的是，用沸水浸泡枸杞時，一次不能泡得太多，一次能破 10 粒左右。
提醒
每天都要保證有足夠的水來促進全身血液循環，排出體內的代謝物，減少毒素對肝臟的損害，避免暴飲暴食，一天有規律地吃三餐，多吃新鮮蔬菜和水果。