今天跟大家聊聊白朮。
先引用張錫純先生的一段話：白朮為其具土德之全，為後天滋生之要藥。
白朮與涼潤藥同用，又善補肺；
白朮與升散藥同用，又善調肝；
白朮與鎮安藥同用，又善養心；
白朮與滋陰藥同用，又善補腎。
故，白朮能於金、木、水、火四髒皆能有所補益也。張錫純先生的這段話，如果有點中醫基礎的朋友應該不難理解，我稍微來給大家翻譯一下。
白朮具備土德的全部性質，土有什麼德？土有厚德載物的美譽。所以呢，土要厚實才會好。而我們經常説的脾胃虛，也可以理解成土太薄了，承載不了身體這些物質。
白朮為後天滋生之要藥，這是什麼意思呢？ 因為脾胃是氣血化生之源，人要氣血充足，脾胃的土德就要好，也就是要去補土。白朮最養後天，是從根源上解決氣血問題的要藥。所以，你説白朮這樣的藥好不好？好得不能再好了，今天來跟大家談談白朮，跟大家談8個常規用法。
白朮第1用：補脾氣消痰水，適合身體濕氣重的人。
我們通常説身體濕氣重，這濕氣實際上就是身體裏多出來的水濕和痰。那身體為什麼會多出來這些水濕呢？是因為脾太虛了，脾運化不了水濕。要祛濕，往往少不了這白朮。
一方面，白朮濕燥化痰，能直接祛濕；另一方面，白朮補脾氣，脾氣補足了之後運化能力增強，這是治本。
祛濕氣，有個名方叫做：苓桂術甘湯。其中茯苓滲濕，桂枝温陽化濕，白朮健脾燥濕，這三味藥都圍繞濕氣而展開的。
白朮第2用：用白朮健脾開胃，適合長期沒有飢餓感的人。
《本經》記載白朮，説白朮可以“消食”；《藥性論》記載白朮，説白朮可以“開胃”。很多朋友也許會問：山楂開胃，雞內金開胃還比較好理解，這白朮為什麼還可以開胃呢？
我跟大家説啊，開胃有很多種方式，山楂是消食積開胃的方式，而這白朮是通過健脾而開胃。白朮可以增強脾胃的運化能力，脾胃是一家人，脾能運了，胃才能化。這白朮健脾補脾，脾強了胃也跟着強，胃強了自然胃口就開了。經常沒有飢餓感的人，常常是因為脾胃虛弱了，運化無力導致的。
這類人可以考慮吃“四君子湯”來調理的，四君子湯就是：人蔘，白朮，茯苓，甘草這4味藥組成。
其中白朮就是作用在脾胃，起着健脾開胃的一個作用。針對這種脾胃虛弱飲食不佳，還有生痰的人，張錫純先生有個方子叫做健脾化痰丸，就是用白朮配上生雞內金，這是一組絕配。
白朮第3用：白朮可以止瀉，適合慢性腹瀉的人（現代醫學診斷為各種腸炎）。
這裏説一個張錫純先生醫案。一個婦人30歲，泄瀉半年，吃了上百種藥，都沒有效果。張錫純先生給她診脈，發現脈象儒弱，右關尤甚。什麼意思呢？這個濡脈提示水濕很重，脈弱提示氣虛功能不足，右關剛好對應脾臟，這説明這是一個脾胃虛的證。
張錫純先生用什麼藥呢？用生白朮18g，然後加上熟的棗肉和成小餅，然後烤乾就這樣吃，還沒吃完這個病就好了。那白朮為什麼能止瀉呢？其實呢，這種慢性腹瀉基本也都是因為脾虛導致的。因為脾要統攝，脾要升清。脾虛了之後，就統攝不了津液了，清氣也升不起來了。於是呢，清氣和濁物就從大腸一起排出。這白朮既能健脾燥濕，又能補脾補氣，就當然能夠止瀉了。
白朮第4用：白朮還可以通便，適合氣虛便秘的人。
用白朮來治便秘，這是近代才發現的。赤腳也經常用，比如診斷為氣虛便秘的人，我習慣用生白朮60g，配上升麻5g這樣去用，如果是大便乾硬的人，再加生地30g。就這樣的一個小方子，效果往往出其不意。
這白朮為什麼可以治便秘呢？ 實際上，這是補氣通便的思路。大便在大腸裏出不來，原因當然有很多，但是現代人便秘其實很多時候是因為氣虛了，説通俗點是大腸的氣不足了，無力推動大便。那怎麼辦呢？給大腸補氣，給大腸一個推力，問題就解決了。這白朮就是補氣通便首選，所以白朮能治便秘。
白朮第5用，白朮還能治腹脹，適合經常肚子脹的人。
經常容易肚子脹，很有可能就是脾虛了。因為脾臟無力運化，氣就容易堵在中焦，從而出現肚子脹。白朮能健脾，能提高脾臟運化，所以能治肚子脹。要想有更好的效果，這種肚子脹建議用白朮配上枳實，白朮：枳實=2:1的比例這樣搭配。這白朮和枳實搭配，就是著名經方：枳術散。
白朮第6用，白朮還能安胎，適合胎動不安的孕婦。
胎動不安的原因也有很多，有可能是有內熱，也可能是脾虛，還有可能是腎虛不固。不論是哪種類型，有個小方子可以試一下。
白朮+黃芩+砂仁，以2:1:1的比例配上煮水喝。這三味藥都是安胎藥，白朮補氣安胎，黃芩清熱安胎，砂仁理氣安胎，孕期胎動不安的話這個相對很平和的小方子可以嘗試一下。
白朮第7用，白朮還能止汗，適合汗多的人。
汗出不止的人，中醫有好多方法可以解決。用山藥煮水喝，可以解決；用黃芪煮水喝，可以解決；用山萸肉煮水喝，可以解決；用玉屏風散，可以解決；用白朮煮水喝，也同樣可以解決。為什麼呢？道理很簡單，這山藥，黃芪，白朮都是健脾補脾的，脾強了肺就強。肺氣旺盛了，肺主皮毛，就有能力把汗孔關上了就能止汗了。
白朮第8用，白朮還能治口渴，這是很多人想不到的。
來看張錫純先生一個醫案：一個少年咽喉部位常常發乾，飲水連連卻不能解渴。一般人也許會認為這是一個陰虛的醫案，如果當成陰虛去治那就麻煩了。張錫純先生診脈，發現脈微弱遲濡，這絕對不是陰虛的脈象，這是一個脾胃濕寒的脈象。
脾胃濕寒為什麼會導致口渴呢？
是這樣的，因為脾是負責運化水濕的，脾胃因為寒濕太多了，脾氣不能健運，導致脾氣不能把津液升上來從而導致口渴。那怎麼辦呢？張錫純先生用補氣温陽的思路，用四君子湯加了乾薑和桂枝來治，一劑藥喝下去，這口渴的問題就解決了。這個方子，張錫純先生重用白朮30g來補脾生津。
講到這裏，有朋友或許有疑惑：白朮既有燥濕，又能生津，這是不是自相矛盾呢？這個知識點，其實是比較深了。根據赤腳自身的經驗，生白朮燥濕力量並不強，生白朮有一定的生津作用。如果想要燥濕力量強一點，可以用炒白朮或者用白朮的雙胞胎兄弟——蒼朮。
這就是為大家總結的白朮8個常規用法，當然咯，白朮還有一些不常規用法，比如用白朮煮水泡腳可以治腳跟痛，用白朮煮水泡澡可治濕疹等等。今天給大家介紹的這白朮，藥性其實非常平和的，比普通食物偏性大那麼一點點。
白朮是一個調脾胃不可多得的良藥，記住最重要的一句：補土之全性，補養後天氣血的要藥。