用葡萄製成的葡萄乾可以直接食用，也可以用於烹飪和製作甜食。它具有天然甜味，深受大眾歡迎。
這次，介紹葡萄乾的營養和功效以及如何利用它們來減肥。
葡萄乾的營養及功效
食物纖維
葡萄乾是果肉與果皮一起幹燥製成的，因此食用葡萄乾就可以直接攝取果皮中所含的食物纖維。
葡萄乾中的食物纖維既可以平衡腸內菌羣，還有助於調節腸道環境。當腸環境得到改善以後，不僅能促進腸蠕動，還可以增強免疫力並預防癌症。
另外食物纖維還可以促進腸道內油脂和廢物的排除，瘦腹和清理內臟的效果顯着。不僅如此，食物纖維還可以在腸道壁形成屏障，控制糖分和油脂的吸收，有抑制肥胖的作用。
鉀
葡萄乾中還含有豐富的礦物質鉀。鉀元素可以將多餘的鈉排出體外，因此能夠幫助改善浮腫和防止三高疾病的發生。對保持身材和健康身體都有幫助。
鐵
鐵是預防貧血的必需營養素，尤其對於女性更是必不可少。
如果身體中缺乏鐵元素就會造成注意力不集中，頭痛，食慾不振，面色枯黃易疲勞等狀況。
多酚
葡萄乾中含有一種稱為花青素的多酚。多酚具有抗氧化性能，可防止動脈硬化，癌症，衰老和免疫功能低下等。
另外多酚還可以促進血液循環，對提高新陳代謝和加快脂肪燃燒都有巨大的幫助。
吃葡萄乾可以減肥的方法：
1.替換甜食來吃
葡萄乾具有天然的甜味，因此想吃甜味食物的時候，可以選擇吃葡萄乾。既能滿足慾望，還可以避免肥胖的發生。
2.飲食間隔補充能量和充飢
飲食間隔出現空腹感不要只是強制性的忍耐，建議吃些食物來充飢，有助於防止暴食和飲食過量狀況的發生。
這時候推薦吃葡萄乾和堅果來滿足飽腹感。
請注意，葡萄乾熱量並不低，因此不要一次性過量食用，每一次最多吃十顆左右。