豬肉幾乎家家户户每天都在吃，因為它含有豐富的營養價值，而且豬肉價格低廉，受到很多朋友的喜歡，但是你知道嗎？豬脖子上的肉太髒不能吃？這裏的毒素高温都無法消滅！髒啊！此前我們給大家介紹過，豬身上有幾個部位不要多吃，其中包括豬肺：豬的肺泡個數很多，很難完全清洗乾淨，一旦大量吃了沒洗淨的豬肺，裏面的各種塵埃、寄生蟲、病毒就會進入人體，造成負面影響。
豬肝：豬全身的解毒器官，進食後產生的各種毒素都要經過肝臟進行解毒，難免會有毒素堆積。而且越來越多的無良商人在飼料中投放抗生素和激素，導致肝臟中堆積了大量人工合成的毒素。
豬腎：腎臟是豬的排毒器官，積累大量重金屬物質，如果經常食用，重金屬沉澱在體內排泄不出去，勢必誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致男性生殖能力的減退。
豬身上除了這三個器官外，還有一個部位是更不要碰的，就是豬脖子，俗稱血脖肉，或者淋巴肉。
一般殺豬時，都是從豬脖子部位開始放血，所以脖子處會產生很多淤血，鮮血淋漓的，就被人成為了血脖肉。豬脖子處的肉裏面包裹着未摘除的淋巴腺體和喉氣管，由於淋巴是動物的免疫器官，裏面含有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，還有大量致癌物質。
一般血脖肉的味道都很難聞，充滿異味甚至腥臭味道，正常是禁止在市場上銷售的。有些違法商人為了貪圖便宜，去買這種未經處理的血脖肉，價格非常便宜，買回來後摻入大量重口味的調味料再做包子或者肉餡，賣給顧客。
因為血脖肉裏含有大量淋巴和腺體，吃多了傷害很大。這種腺體裏含有很多甲狀腺激素，這種激素性質耐熱，一般100度的加熱根本無法破壞，通常要加熱到600度以上才可以消滅。
大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內分泌活動，人體正常的物質代謝也將受到干擾，嚴重者出現各種中毒症狀，可致死亡。
建議大家不要在外就餐時，如果發現豬肉有異味，就儘量不要食用了。另外，在街頭流動商販賣的包子、餡餅這類混有豬肉餡的食物，也儘量避免食用。