大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
咖喱雞塊
食材：帶骨雞肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，麪粉10克，紹酒、雞粉、鹽適量。
做法：
1.將雞肉收拾乾淨，適當切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗淨浮沫待用；土豆削皮後切成適當大小的塊；大葱切小段；蒜剁泥。
2.鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；雞塊也用油炸至表面略干時，撈出瀝油待用。
3.炒鍋放油約兩湯匙，放入咖喱粉、麪粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水將面和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鐘，再加入土豆，調好鹹淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可。
韭菜炒豆皮
1、韭菜切段，胡蘿蔔切絲，豆皮切條。炒鍋內放油，先把胡蘿蔔絲炒一下，為了維生素A。放韭菜段和豆皮條，翻炒幾下。
2、放一碗水或高湯（其實是浸乾貝水的一部分），加鹽，可以稍微多一些。稍微煮一下，讓豆皮吸掉湯汁後，就能出鍋了。
小排
食材：豬小排500克 鹽適量 油1勺 辣椒粉2大勺 青椒4個 孜然適量
1.排骨切成段，油鍋燒熱，把排骨倒進去
2.翻炒至微微變色，蓋上鍋蓋，燜煮片刻
3.倒入從排骨上切下的肉片一起翻炒
4.炒至肉變色，放入青椒和鹽
5.翻炒至青椒變軟，加入葱段
6.撒入孜然粉即可起鍋