農村一種常見雜草，既是天然野菜能吃，也是一味藥材能用

農村一種常見雜草，既是天然野菜能吃，也是一味藥材能用

這種雜草全國各地都有分佈，喜歡長在丘陵、平原地區的路邊、河堤、溝岸、田間、地埂等地方，兒時常割回家餵豬，我們那兒叫它豬莧，學名野莧菜，野莧菜又名野莧、光莧菜。

野莧菜嫩莖葉可供食用，常見的吃法是汆水後涼伴、單炒、和雞蛋一起燒湯，也有人用它做包子餡、餃子餡等。

中醫認為，野莧菜全草及根還可供藥用，味甘、性涼，具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，主治痢疾、目赤、乳癰、痔瘡。

痔瘡腫痛難受，可採來鮮野莧菜根一至二兩，同豬大腸一段，水煎，飯前服。

大家見過鄉下這隨處可見的野莧菜嗎？

(圖片來自於網絡)