立冬後，少吃水果多吃它，每天吃2個，補血暖身，温暖舒適過冬天。正值秋冬交替之際，天氣慢慢轉涼，此時脾胃容易虛弱，所以要少吃寒涼的水果，及時補充熱量積攢能量才是關鍵，否則正式入冬後，難免會手腳冰涼，體虛怕冷。
在眾多鹼性食物中，紫薯的營養和口感可是數一數二的，雖然跟紅薯，土豆是近親，但從價格到顏值再到營養，紫薯都更勝一籌，紅棗被譽為“百果之王”，維生素C是蘋果的70多倍，這兩種食材搭配製作出來的小甜點，不僅軟糯香甜，好吃好看，還能補血益氣，美容養顏，每天堅持吃上幾個，助你温暖舒適度過冬天。
這道小甜點的做法十分簡單，食材也很大眾，而且最關鍵的是耐存儲，可以一次多做些放入冰箱冷藏，隨吃隨取很方便。下面小小就跟大家分享下具體的做法，學會了你也試試吧！
【紅棗堅果糯米糕】——補血養顏，軟糯香甜，好吃也好做
[食材]：紅棗20顆，紫薯1個，糯米粉適量，開心果適量，黑芝麻適量。
[調料]：白糖適量。
[製作流程]：
1、將紅棗清洗乾淨，用吸管將紅棗的棗核去除。
2、開心果剝去外殼，將開心果塞進紅棗中備用。
3、紫薯去皮切片，放入蒸鍋中蒸製成熟，然後加入適量白糖，趁熱將紫薯與白糖混合均勻並壓成紫薯泥，再少量多次地加入糯米粉，揉成紫薯麪糰。同時在純糯米粉中加入適量清水揉成麪糰。
4、將紫薯麪糰和糯米麪團分成大小相等的面劑子，面劑的大小要能包裹住半個紅棗。
5、將小麪糰搓圓後按壓小餅，將紅棗放入小餅上。
6、用手將小餅按壓緊實，讓其緊貼在紅棗上。
7、依次做好後，在紅棗糯米糕上撒入少許黑芝麻，將其放入盤子中，上鍋蒸制15分鐘即可食用。
小小説——
這道【紅棗堅果糯米糕】好吃又好看，從裏到外，除了堅果特有香酥脆外，還有紅棗的香甜和糯米糰的軟糯，每一種食材都温補益氣，特別適合秋末初冬這個階段來食用，畢竟補足了元氣，才能暖暖地面對寒冷的冬天，學會了不妨試試吧，每天跟家人一同吃幾個，保證精神滿滿過暖冬。
【技術小Tips總結】——
1、紅棗去棗核的時候用吸管就可以，市面上也有去核的紅棗可以購買後直接來做。
2、紫薯搭配糯米粉做出的糯米麪團好吃又營養，這裏的紫薯還可以用南瓜來代替，同樣美味。
3、糯米糰蒸好後會比較粘手，放涼後也會比較硬，所以建議趁熱吃，涼了之後可以放進冰箱冷藏，隨吃隨取，蒸一蒸就又變得軟糯香甜啦！
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