對於父母來説，孩子補鈣是一直都在討論的一個話題。我們知道，若是孩子缺鈣，就會營養不良，導致孩子個子長不高，還會使孩子身體素質變差，骨頭脆弱，若是摔倒就會很容易發生骨折的現象，嚴重的話，還會出現一些疾病，最終給孩子的終身造成遺憾。
所以作為父母要注意孩子的補鈣問題，尤其是在孩子長個子的時候，要給予孩子足夠的鈣以及各種營養。所以我們要從各個方面來增強孩子的身體素質，比如適當的運動、鈣片補充、食療，這3者結合在一起，孩子的個子才能長得快。
通常來説，父母想給孩子補鈣，都是吃鈣片、喝牛奶，牛奶是大家公認的補鈣佳品，不過很多人不知道的是，有2種食物中的含鈣量比牛奶要多很多，可以稱得上是“天然鈣片”，那就是蝦和豆腐，蝦和豆腐中都含有非常豐富的蛋白質、微量元素以及礦物質。
其中蝦含有豐富的氨基酸，經常食用蝦，對孩子腦部細胞的發育和滋養有很好的效果。蝦營養均衡，蛋白質豐富，蝦中所富含的氨基酸很容易被孩子吸收，具有補充營養、增強免疫力的作用。蝦皮還具有鎮靜作用，可以用來治療神經衰弱，而海蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以使孩子注意力集中。
我們都知道豆腐是由大豆製作而成的，所以豆腐內含有的營養也是十分豐富的，幼兒食用大量豆腐可以很好地補充體內的營養，豆腐裏面含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養元素，這些物質對孩子的發育都非常有利。
幼兒吃豆腐除了可以補充營養以外，還可以增強孩子的抵抗力，這是因為豆腐中含有大量的蛋白質和礦物質，可以起到很好的增強抵抗力的作用。豆腐不僅口感好，裏面還含有大量的鈣質，對寶寶的發育也有很大的促進作用。
所以把豆腐和蝦兩者合在一起，對孩子的生長髮育有很大的好處。那麼怎麼烹飪這兩種食材才是最有營養的呢？接下來就給大家介紹一種烹飪方法，蝦仁燴豆腐。具體步驟如下：
食材準備：蝦仁 200克、豆腐 5條、胡蘿蔔 適量、醬油 適量、蠔油 適量、料酒 適量、澱粉 少許、精鹽少許、尖椒少許。
【具體步驟】：
1.鮮蝦去掉蝦線，準備好日本豆腐，葱薑蒜，胡蘿蔔
2.把所有配料切片
3.準備調料汁，料酒、醬油、蠔油澱粉，把汁調好
4.葱薑蒜爆香，然後將胡蘿蔔爆炒，再把蝦仁下鍋，再把調好的汁倒入鍋中，最後把豆腐倒進鍋中，添水燉5分鐘，加入少許鹽就可出鍋。