“人可以三日無食，但不可一日無水”。水是生命之源，水的流動性，有助於加速營養物質的運送與廢物的代謝，使人體內消化、吸收、分泌、排泄等新陳代謝和生理化學反應順利進行。
關於喝水，生活中一直流傳着不少言論，比如：白開水超過16小時就不能喝了，長期喝有水垢的水容易得腎結石，多喝檸檬水美白……這些説法究竟是真是假？今天，小二就帶大家一探究竟！
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這些關於喝水的言論
究竟是真是假？
1白開水也有“保質期”，超過16小時就不能喝了？
據説白開水也有“保質期”，超過16小時，大腸桿菌就會大量滋生，導致腹痛腹瀉、發熱噁心，不能喝了？
事實上，這種説法並沒有科學依據，因為大腸桿菌不會通過空氣傳播。不過，大腸桿菌可能通過糞便污染水源，因此未經滅菌的生水最好別喝。
另外，夏季氣温高、濕度大，若存放不當，久放的水可能受到蒼蠅、灰塵等污染，也可能含有其它細菌，最好還是不要喝了，特別是小孩子或胃腸脆弱的人。
2長期喝有水垢的水，容易得腎結石？
觀察家裏的燒水壺可以發現，壺底往往有一層白色的水垢，有傳言稱“這是硬水，喝多了容易得腎結石”，事實真的如此嗎？
其實，水垢多是因為水中含有較多的鈣、鎂離子形成的。
我國《生活飲用水衞生標準》規定：生活飲用水的總硬度（以碳酸鈣計）不超過450mg/L，相當於1L中含有180mg鈣元素。而成年人每日飲水通常不超過2L，再加上每日鈣的參考攝入量為800mg，可耐受最高攝入量為2000mg。
由此可見，正常喝水不會造成體內鈣超標，更不會誘發腎結石。
3多喝檸檬水美白？
“一白遮百醜”，夏季美白工作更是不可懈怠。而在各種美白方法中，清新可口的檸檬水尤其受人追捧。但喝檸檬水真能美白嗎？
人們認為，檸檬富含維C，可以減少皮膚黑色素，有一定的美白作用。的確，維C可以抑制酪氨酸酶的活性，從根源上減少黑色素的生成，還可以淡化黑色素，有提亮膚色的作用。
但拋開劑量談功效是不科學的。檸檬的維C含量約22mg/百克，並不算很高，所以單靠每天幾片檸檬泡水喝，很難真正起到美白的作用。
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正確喝水
究竟有哪些講究？
夏季人體出汗增多，很多人口渴時才想起來喝水，但這個時候其實身體已經是缺水狀態了……
人體內的水分大約佔體重的60%，就連堅硬的骨骼裏都含有22%的水，一旦缺水，輕則口乾舌燥、皮膚起皺，重則神志不清，甚至出現幻視，威脅生命。
1每天至少喝1200ml，特殊羣體除外
《中國居民膳食指南》建議，除了食物中的水分，輕體力活動的健康成年人每天最少喝水1200ml。氣温高、空氣乾燥時或運動後，應該適量增加飲水量。
尤其老年人感知功能會減退，平時更要養成主動喝水的習慣。但腎病或心臟病人羣的飲水量需根據個人情況適當調整。
2主動喝，少量多次
天氣炎熱，有些人剛從户外回來，就“噸噸噸”地猛灌水，這是不對的。
人的腎臟每小時能排水800-1000ml，若在短時間內突然大量飲水，血液會被稀釋，易導致稀釋性低鈉血癥，而當水分滲透到細胞內，又會引起細胞水腫，誘發“水中毒”，嚴重時甚至會造成呼吸困難、心跳驟停，危及生命！
【建議】出現口渴已經是身體缺水的信號。隨着機體失水量增加，還會伴隨尿液顏色加深、皮膚乾燥、口舌乾裂、聲音嘶啞及全身軟弱等表現。所以平時得養成少量多次補水的習慣，每次喝水不要超過100ml，最好每隔半小時補充一次。
3控制水温
夏季很多人喜歡喝點冰水，但其實喝得太冰不僅會刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等不適，還容易導致體內餘熱蓄積，引發中暑。
但不是説“多喝熱水”就是好事。有些人很喜歡燙茶，其實過熱的水（65℃以上）容易對食管粘膜造成灼傷，形成炎症。長期如此，食管粘膜在不斷地損傷-修復過程中，就容易發生基因突變，誘發食管癌。
一般來説，水温以25~37℃左右為宜。
4不要用飲料代替水
還有的人喜歡用飲料替代喝水，尤其夏季，一杯冰飲料能讓很多人心滿意足。但這是不健康的，因為飲料多是糖與其它物質勾兑而成，長期多喝容易增加肥胖、糖尿病、痛風等風險。
如果實在不想喝白開水，可以加點茶葉、玫瑰花、菊花、石斛花、枸杞等，好喝又養生。
5把握三個“黃金飲水時間”
一天當中以下三個時間段血液相對更粘稠，適當喝水，有助於預防心血管事件的發生。
①醒來後：人體經過一夜的睡眠，在早晨起牀時血液粘稠度會達到最高值，血壓也容易升高，此時慢慢喝一杯250ml的水，能輔助預防血栓的形成。
②晚上睡前：睡前喝一杯100ml的水，能更好地保持血液循環，避免睡眠中因血流減慢可能引起的血栓性疾病。
③起夜時：凌晨時分往往是腦血栓和心梗發生的高危時間，因而若是有起夜習慣的，不妨喝100ml左右的水。
“民以食為天，食以水為先”每天保持充足的飲水量，對人體皮膚、血管、腸道健康等都起着至關重要的作用。小二要趕緊去喝水了......
（CCTV回家吃飯）