吃雞蛋加一寶，常食不失眠了，血管暢通無阻，皮膚更紅潤細膩
茶樹菇保健功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇甘温，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。
雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一，新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉。毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
鹹蛋黃茶樹菇的做法步驟
1.茶樹菇剪去根部洗淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾水分
2.鹹蛋黃碾碎加少許清水調勻
3.將茶樹菇放入盆中，加雞蛋液拌勻，再加入幹澱粉拌勻
4.炒鍋倒入植物油，油温7成熱時下茶樹菇，炸至金黃撈出瀝油
5.炒鍋留少許植物油，下鹹蛋黃炒散，加入鹽、糖、雞精炒勻，最後下炸好的茶樹菇與鹹蛋黃拌炒均勻即可