楠木軒

自己“曬乾”的蒲公英,能用來“當茶”喝嗎?有什麼功效呢?

由 希學英 發佈於 健康

蒲公英是一種常見植物,又名婆婆丁,在我國分佈廣泛。蒲公英是一種傳統中藥材,味苦、甘,性寒,入肝胃兩經,具有清熱解毒、利尿通淋、消腫散結和保肝利膽等功效,在《本草新編》等中藥古籍中均有記載。除了蒲公英的藥用價值外,它也是一種重要的野菜,安全無毒,具有很高的保健價值。
研究發現,蒲公英除了含有豐富的植物纖維外,還含有大量的多糖類物質、黃酮類、酚酸類、植物甾醇類和萜類物質等具有藥用作用的成分[1]。通過上述活性成分,使得蒲公英具有抗氧化作用、抗菌消炎作用、抗腫瘤作用以及保護胃腸功能等藥理作用。通過現代生物技術的開發利用,蒲公英已經被開發出各種的藥物製劑和保健食品。在部分涼茶產品中,就加入了蒲公英,用以清熱解毒。在一些美容護膚的產品中,也加入了蒲公英的提取物[2]。
首先可以肯定的是,自己曬乾的蒲公英是可以用來泡茶喝。其次,為了更好的吸收其營養成分,最好將蒲公英曬乾後切碎,這樣能夠增加浸泡麪積。在浸泡的時間上,儘量多浸泡一段時間,這樣有利於活性成分從植物內部析出。
參考文獻:[1]許先猛,盧軍,藺毅峯,馬蓉麗等.蒲公英的化學成分和功能特性的研究進展.食品安全質量檢測學報,2018,9(7):1623-1626;[2]唐美霞,王福寧,王濤.蒲公英利用現狀及開發前景的探討.青海草業,2015,24(1):39-44.
#家庭養生省錢計劃#
西安市胸科醫院 熊朝剛
藥事網權威解讀,未經授權不得轉載,抄襲必究。