缺鈣,是我國人普遍都存在的一個問題。所以許多人會想盡各種辦法去補鈣,比如説吃鈣片、曬太陽、多吃某種含鈣食物。
但是大家有沒有想過一個問題:為什麼有那麼多人缺鈣呢?如果我們找到了原因,是不是就能從根本上解決問題,或者説能很好的預防缺鈣呢?
其實,爆炸營養課堂的營養師告訴大家,中國人的缺鈣現象很可能和飲食習慣有關,以下這兩種吃法都會讓我們身體中的鈣慢慢流失掉:
第一種吃法,是隻吃肉不吃蔬菜。必須要承認,肉食比起蔬菜更容易刺激我們的味蕾。生活中有許多人都是無肉不歡,但愛吃蔬菜的人卻寥寥無幾。
而從補鈣的角度來説,蔬菜,尤其是綠葉菜,本身就富含鈣元素,而且其中的維生素C、維生素K和鉀、鎂等營養素,也能幫助我們更好的吸收和利用鈣。如果你平時基本不吃蔬菜,也就等同於放棄了一個補鈣的好機會。
第二種吃法,是口味太重。在這個年代,許多人吃飯口味太重往往是被逼的。因為生活節奏太快,他們往往只能在外就餐,而外面的食物大多都是重口味,含鹽量非常高。
其實,醫生常會提醒缺鈣病人,平時要少吃鹽,因為這樣就相當於多補鈣,具體原因其實也很簡單:
鹽的主要成分是氯化鈉,它的鹹味就來源於鈉,而鈉就和尿液裏排出的鈣有着密不可分的關係。人體每吃下6克的鹽,腎臟就大約需要排出2300毫克鈉,而這個過程會丟掉50毫克左右的鈣。
從我國的實際情況來看,如今居民食鹽攝入量人均在9克以上,這個數值遠遠超過了《中國居民膳食指南》推薦的每天6克。
再加上鈣的攝入量(接近400毫克)卻只有推薦值(800毫克)的一半,出現缺鈣的問題也就非常正常了。
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