山藥有幫助滋腎祛濕降3高，但這4類型人並不適合吃

説起山藥這種東西，大家應該耳熟能詳了，特別是在吃火鍋或者煲湯的時候，可少不了山藥的存在。山藥不僅好吃，而且還有很多的營養成分，是滋補身體的好東西。可是要是讓大家説説為什麼山藥有滋補腎虛或者祛濕降三高的幫助，大家可能説不出一二吧。

我們先來看一下山藥的化學成分，根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。

山藥滋補養腎

《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。

山藥助祛濕

在中醫上，濕對應的內臟是脾；脾胃功能不好時，就容易生濕氣。而且，脾主運化，排濕需要能量，需要脾胃運化食物。脾胃功能強大，濕氣自然無處藏身。而山藥性平，適合絕大多數人。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

對三高的作用

山藥作為薯類，是非常好的高鉀低鈉的食物，也是糖尿病、高血壓、高血脂患者不可多得的美食。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有降血壓、降血脂、安穩心神的功效。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，長期食用，也有防治糖尿病的功效。

雖然山藥好處如此之大，但是這4種情況，最好不要吃山藥

l 易上火，最好不要吃山藥了，吃山藥容易熱氣上火。

l 有男性患前列腺癌或者女性患乳腺癌不宜食用山藥。

l 糖友不可一次吃過量的山藥，因為山藥澱粉含量高。

l 平時有大便乾燥或者便秘者，最好是要少吃山藥。