相信在農村裏生活過的朋友都知道，在農村裏，要説見到最多的是什麼，那就是野草了。其實很多野草的價值很高，只是很多人都不知道。
雪裏蕻是農村一種常見的野菜，在過去，大家通常把雪裏蕻醃着吃，清爽下飯，最是開胃。不過，如今生活條件好了，很多人都不愛吃雪裏蕻了。
其實，雪裏蕻營養豐富，能促進腸胃消化功能，增進食慾，幫助消化。最難得的是，雪裏蕻含有一種解毒的功效，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，防止感冒。
雪裏蕻的莖杆非常清脆，切成一小塊，大火快炒出來更好吃，也可切成碎末，加上碎肉一起吵，清清爽爽，營養又下飯。
感冒的高發期，建議大家別錯過這個蔬菜，多做給家人吃，預防感冒，少生病。