藍莓是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃藍莓能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠保護人們的眼睛，還能夠改善皮膚。藍莓的吃法有很多，可以直接食用，還能夠做成果汁。不過大家知道吃藍莓的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
藍莓的功效
第一，保護眼睛及視力
在藍莓中含有豐富的花青素，花青素這個物質到了我們的身體中，會促進視網膜再生，它還可以有效的預防眼睛重度近視，能夠緩解視網膜出現剝離的情況，並且藍莓中的物質，在一定程度上增進視力，它還對長期需要對着屏幕的白領一族來説是很有益處的。
第二，預防癌症的發生
要知道藍莓是一種很有營養的水果，它當中含有多種人體需要的物質，藍莓中的營養物質，能夠起到延緩記憶力衰退和預防心臟病發生的情況。並且有研究顯示，在平時人們常吃吃藍莓或者喝藍莓汁，能夠有效的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
經常吃藍莓對人體非常好，它當中的物質能夠有效的增強人身體抗病毒的能力，在藍莓中含有豐富的纖維，它可以説是人體纖維的重要來源。藍莓當中含有豐富的鉀，這種物質能夠幫助維持身體內的液體平衡，還可以保持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態
藍莓裏面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓裏面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年痴呆症的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
温馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀後，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍莓的禁忌
1、不能吃多
雖然説藍莓的功效和作用是很強大的，但是，每次吃藍莓的數量一定要有限，不能多吃，每次吃一二十顆就好。因為藍莓裏面是含有中草鹽酸的，吃太多，很容易導致身體內產生結晶的，這樣對身體反而是傷害。
2、腹瀉的人不能吃
藍莓有一個很強大的功效就是通便，如果你本身就有腹瀉的症狀，這時候如果再吃藍莓，會讓症狀變得更加嚴重。
3、不能和高鈣的食物服用
因為藍莓裏含有草酸鹽。草酸鹽的存在會影響到鈣吸收的，因此要避免和高鈣的食物一起吃，如果有服用鈣片習慣的人羣，最好是間隔幾個小時在吃比較好。
4、胃寒和胃酸的人少吃
因為藍莓屬於性涼的水果，所以如果是有胃寒和胃酸的朋友，應該要儘量少吃藍莓，以免加重腸胃的負擔，引起腸胃疾病。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，我們現在對藍莓應該有了一些瞭解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃藍莓的時候要知道它的禁忌。